Come mantenere le tue pentole per mantenerle il più a lungo possibile? Ti do i miei piccoli consigli e trucchi che funzionano!
Le nostre padelle, casseruole e casseruole ci fanno mille e un servizio ogni giorno: cuocere a fuoco lento, rosolare, caramellare tutti gli alimenti che finiranno felicemente nei nostri piatti. Ma gli restituiamo davvero tutto l'amore che ci danno? Questa è la domanda che mi sono posto l'ultima volta che ho posato gli occhi sulla mia macchina per crepes che sembrava triste, credetemi sulla parola! Condivido con voi i miei piccoli consigli e trucchi per la manutenzione di pentole e padelle. Quindi ho fatto alcune ricerche per amore delle mie pentole e ho scoperto che ci sono semplici consigli per mantenere facilmente i nostri compagni di credenza. Questi piccoli e utili consigli non sono abbastanza conosciuti secondo me e ho pensato che meritassero un articolo dedicato. Quindi, per ottimizzare la durata delle nostre padelle e casseruole, ecco alcuni consigli che vi permetteranno di coccolarli in modo da conservarli il più possibile. Ci ringrazieranno (e anche il nostro portafoglio!)
Pentole, casseruole e tegami in acciaio inox
Ci sono molte soluzioni a tua disposizione per pulire i tuoi contenitori in acciaio inossidabile macchiati o bruciati. Ecco un campione selezionato:
- Acido citrico
Versare 1 o 2 cucchiai di acido citrico nella casseruola, quindi aggiungere acqua bollente e lasciare agire per qualche minuto. Quindi risciacquare con acqua pulita.
- Bicarbonato di sodio e aceto bianco
Versare 5 cucchiai di bicarbonato di sodio poi 2 cucchiai di aceto bianco. Lasciare in posa 30 minuti e risciacquare.
- Cenere di legno
Per i più fortunati tra voi che hanno un caminetto, potete usare la cenere di legna e mescolarla con un po' d'acqua. Fai bollire questa miscela nel tuo contenitore. Quindi risciacquare abbondantemente.
- Prodotto per la manutenzione del forno
Se hai un forno e un prodotto per sgrassarlo, spruzza un po' di questo prodotto per pulire il fondo bruciato. Lasciare in posa per il tempo indicato sul prodotto (generalmente 15 minuti), strofinare con una spazzola o una spugnetta graffiante e risciacquare.
- Sale fino
Questo suggerimento è fondamentalmente il mio preferito. È pratico perché abbiamo sempre un po' di sale in casa e funziona davvero bene. Basta versare del sale fino sul fondo della padella! Lasciare agire il sale per almeno un'ora, quindi strofinare via il residuo e sciacquare con acqua pulita. Fai attenzione, non usare MAI candeggina con acciaio inossidabile, altrimenti i tuoi contenitori si corroderanno. La candeggina attacca l'acciaio inossidabile, sappilo! 
Pentole, padelle e padelle in ghisa
I tuoi utensili in ghisa possono durare una vita, a patto che tu te ne prenda cura nel modo giusto. Ecco i suggerimenti per un colloquio senza problemi:
- Sale fino
Il trucco per pulire l'acciaio inossidabile è adatto anche per la ghisa. La pulizia si effettua versando una manciata di sale sul fondo dei vostri contenitori e poi strofinando delicatamente il fondo della pentola con un panno.
- Il limone
Se l'utensile è unto, strofinalo con un limone. Quindi pulire con una spugna morbida. Quindi risciacquare. Se i tuoi utensili da cucina sono molto sporchi o hanno bruciato sul fondo, puoi usare:
- Cristalli di soda
Immergi la tua casseruola durante la notte in acqua calda a cui hai aggiunto una manciata di cristalli di soda. Se la tua casseruola è arrugginita, niente panico, è possibile dargli una seconda giovinezza.
- Carta vetrata, sabbia o sale…
Strofina le macchie di ruggine con carta vetrata o se non hai della sabbia per acquario o un po' di sale imbevuto di qualche goccia di aceto, che applicherai con un vecchio panno.
- …e un filo d'olio
Una volta rimossa la ruggine, è essenziale ungere la pentola per mantenerla in buone condizioni. Per questo, un po' di olio vegetale applicato con carta assorbente sarà più che sufficiente. 
Pulizia di pentole, padelle, casseruole e altri utensili smaltati
Le pentole smaltate sono le più facili da mantenere. Questi sono molto robusti e non rischiano di essere graffiati o danneggiati da una cura troppo insistente.
- Candeggina
Per rimuovere le macchie di cibo bruciato, versa una base d'acqua con 2 cucchiai di candeggina nella tua casseruola, quindi scalda. Ricordarsi di ventilare bene durante l'operazione per evitare di inalare il gas risultante. Strofinare energicamente e risciacquare con acqua saponata.
- Il limone
Per rimuovere il colore lasciato da alcuni cibi pigmentati, strofina la padella o la casseruola con un limone. Quindi lasciare il limone nella pentola, aggiungere acqua e portare a ebollizione. Risciacquare con acqua pulita e strofinare nuovamente con un panno morbido. 
Cura speciale per utensili in rame, ottone o bronzo
Materiali estremamente resistenti, dotati di un inimitabile fascino vintage, pentole, padelle e padelle in rame (puro o in lega come ottone o bronzo) richiedono anche un'attenta manutenzione per conservarle in modo ottimale ma anche e soprattutto. assicurati di consumare pasti sani. E sì ! Perché il rame si ossida a contatto con l'aria. Nel tempo, poi, vediamo apparire sul rame una pellicola di aspetto verde chiamata verderame. Questo rame ossidato, a contatto con il cibo, rilascia una tossina che si trasforma in veleno per l'uomo. Pertanto, ci impegneremo coscienziosamente a pulire regolarmente questi metalli. Per fare ciò, prendi semplicemente un panno morbido imbevuto di una lozione e strofina energicamente il tuo supporto. La tua lozione può essere composta da prodotti che hai sempre in cucina: - un semplice succo di limone con un po' di sale - oppure una miscela di sale sciolto nell'aceto bollente (200 g di sale immersi in mezzo bicchiere di aceto bianco) Puoi anche optare per metodi meno naturali ma molto efficaci per utensili molto incrostati:
- Ammoniaca
Diluire un cucchiaio di ammoniaca in 9 cucchiai d'acqua Assicurarsi di proteggere bene la pelle e gli occhi, indossando guanti adatti, occhiali protettivi e praticando l'operazione all'aperto se possibile per evitare di essere disturbati dall'odore.
- Alcool metilato
Anche gli alcolici metilati possono essere un'opzione. Spolvera bene i tuoi utensili e poi strofinali con un vecchio panno imbevuto di alcol denaturato. Risciacquare con acqua saponata quindi asciugare con un panno morbido. Qui è la stessa cosa, l'alcol denaturato è un prodotto corrosivo! Proteggeremo quindi bene le nostre mani con guanti spessi. 
Manutenzione specifica dei contenitori antiaderenti
Questi utensili sono più delicati dei loro cugini in acciaio inossidabile, smalto o ghisa, motivo per cui necessitano di cure adeguate.
- Aceto bianco
Per rimuovere le macchie dalle tue padelle antiaderenti senza graffiarle, puliscile con un panno imbevuto di aceto bianco.
- Bicarbonato di sodio
Per macchie ostinate versare 30 g di bicarbonato, 15 cl di aceto e 25 cl di acqua e far bollire per 10 minuti. 
Decalcificazione di pentole e padelle
Un ultimo piccolo consiglio! Regolarmente a contatto con l'acqua, non necessariamente ce ne rendiamo conto, ma le nostre pentole accumulano calcare nel tempo. È quindi necessario di volta in volta decalcificarli per ottimizzarne le prestazioni.
- Aceto bianco
Versa l'aceto bianco nel tuo contenitore. Lascia andare; pochi minuti se non sono troppo calcificati; qualche ora se hai molto tartaro da rimuovere. Quindi risciacquare con acqua pulita, strofinando con una spugna morbida. Semplice ma diabolicamente efficace! Questo trucco può essere utilizzato per tutti gli utensili, tranne gli antiaderenti che sono più fragili e con i quali preferiamo una soluzione a base di bicarbonato di sodio con qualche goccia d'acqua. 