Queste cucine hanno così tanta personalità che aggiungono carattere e carattere a qualsiasi cucina!
I piano cottura sono cucine di prestigio con un'estetica piuttosto retrò e molteplici possibilità di cottura. Riservati a lungo alle grandi cucine o ai grandi chef, ora entrano nelle nostre cucine - di cui diventano il fulcro - perché sono passati dalla categoria “attrezzatura di lusso” a “attrezzatura accessibile”!
Il piano cottura, il fulcro di una cucina vivente
Tutti abbiamo in mente l'immagine della nonna che prepara il pasto in famiglia o quella dello chef che officia come un maestro, arroccato dietro il suo grande cuoco… il famoso pianoforte da cucina. Oltre alla nostalgia che risvegliano in noi, queste cucine hanno così tanta personalità da portare anima in cucina e diventare l'elemento di punta dell'arredo. Possedere un pianoforte da cucina significa anche mostrare la tua differenza e mostrare una certa arte di vivere.
I prodotti oggi sul mercato si adattano alle esigenze odierne. Tuttavia, i produttori ne fanno un punto d'onore mantieni il loro look retrò che gli appassionati di pianoforti da cucina apprezzano così tanto. L'originalità dei nuovi pianoforti da cucina risiede spesso nei loro colori. I produttori, infatti, non esitano più a proporvi dispositivi verde anice, malva, tortora o addirittura dorati. Anche se i colori più venduti per i pianoforti da cucina rimangono il nero, seguito da avorio, rosso, verde inglese e blu navy.
Aspetto e funzioni di un pianoforte da cucina
Ma oltre al suo aspetto, cosa rende così attraente il pianoforte da cucina? Lui offre una moltitudine di funzioni, tutti complementari e favolosi quando ami cucinare: una piastra "calda", una piastra bollente, tanti fornelli, una griglia, una friggitrice, una plancha, un forno, un forno a bassa temperatura, un forno ad alta temperatura, un forno per il pane. ..ma attenzione, più c'è e più costa! Nota: per avere diritto alla designazione "piano cottura", un fornello deve essere largo almeno 90 cm e dotato di un minimo di due forni e cinque fuochi.
Altri interessi del pianoforte da cucina: dura a lungo (fino a 50 anni per alcuni), e si trova tanto nel gas quanto nel legno, nell'olio combustibile o nell'elettricità.
Per permettersi un pianoforte da cucina, però, ci sono alcuni piccoli vincoli… Il primo: bisogna ovviamente una cucina sufficientemente grande perché ci sono modelli larghi fino a due metri. La seconda riguarda il prezzo: per un prodotto entry-level di uno dei marchi più convenienti, ti costerà comunque un minimo di 1.800 euro. E questo può arrivare fino a… 30.000 euro. Infine, a seconda della marca, i tempi di consegna a volte sono lunghi perché le cucine spesso (ma non sempre) vengono realizzate su ordinazione.
Quali marche sul mercato?
Il marchio più iconico di piano cottura sul mercato è senza dubbio Aga, noto a tutti in Inghilterra e persino elencato come sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Ogni giorno, la fonderia di Coalbrookdale, nello Shropshire, versa la ghisa con cui sono realizzati questi monumenti da cucina.
Da questa parte della Manica, lo sappiamo bene La Cornue, o anche Godin, Lacanche e Falcon. Se i pianoforti da cucina non sono nuovi, quindi, da quindici anni godono di una vera e propria mania, nella tradizione della decorazione domestica in senso lato. E non dai grandi chef, ma da privati appassionati di cucina che tutti sognano di possederne uno. Inoltre, cavalcando quest'onda, sono arrivati in Francia altri marchi: la famosa Aga, ma anche marchi italiani come Ilve e Fratelli Onofri, o l'americano Viking.