Sii organizzato come un professionista
Le cantine elettriche sono l'invenzione che permette a tutti, anche se non dispongono di una vera e propria cantina, di poter conservare il proprio vino. Ma un elettrodomestico del genere solleva un gran numero di domande: che uso farne? Come ordinare le tue bottiglie? Come pulirlo? Tante domande che, speriamo, troveranno risposta in questo articolo. Buona lettura ! 
Conserva i tuoi vini
Alcune cantine possono contenere ben oltre 100 bottiglie. Per poter navigare è importante mostrare un minimo di organizzazione. Gli esperti consigliano di conservare un file excel o altra delle bottiglie ivi conservate, in modo da avere sempre un'idea di cosa ci sia. È importante posizionare ogni bottiglia orizzontalmente, in modo che il tappo di sughero sia sempre umido, il che dovrebbe facilitare la conservazione della preziosa bevanda. Per ovvie ragioni pratiche, è sempre meglio posizionare l'etichetta di ogni bottiglia rivolta verso l'alto. Infine, in termini di cernita, è preferibile conservare le bottiglie per tipologia di vino. Separeremo così i vini di Borgogna, di Bordeaux e della Loira. Ogni "regione" può quindi essere suddivisa: assicurarsi che i vini da consumare più rapidamente siano disposti al di sopra di quelli da conservare. 
Conservazione del vino
I vini che possono essere consumati fino a qualche anno dopo l'acquisto - detti vini da invecchiamento - devono essere conservati ad una temperatura leggermente più fresca rispetto ai vini da consumare velocemente. Alcune cantine vini offrono quindi diversi vani con temperature diverse. In generale, si noti che la temperatura ideale per una cantina è tra i 12 ei 15°. 
Consigli per la manutenzione della tua cantina
Si consiglia di pulire la cantina dei vini circa una volta all'anno. Affinché questa pulizia non interferisca con la buona conservazione delle vostre preziose bottiglie, evitate di programmare questa pulizia durante un'ondata di caldo e preferite le mezze stagioni. Semplicemente, e come molti altri elettrodomestici, è sufficiente svuotare la cantinetta prima di pulirla con una spugna umida e sapone, preferibilmente inodore. 
L'igrometro
La buona conservazione del vino dipende tanto dalla posizione della bottiglia e dalla temperatura della cantina quanto dal livello di umidità della stessa. È qui che entra in gioco l'igrometro, che misura questa velocità. Miracolo della tecnologia, le moderne cantine vinicole regolano da sole l'umidità. Tuttavia, assicurati che oscilli sempre tra il 50 e l'80%.