Buoni consigli e qualche ricetta per un cocktail di successo
Con l'estate arriva la voglia di conviviali aperitivi e cocktail in terrazza. E sei tu che vai dietro il bancone per stupire alcuni amici davanti a delle bevande molto fredde. Per aiutarti, abbiamo elencato gli accessori e gli utensili per iniziare, con alcune ricette bonus per un cocktail party di maggior successo!
Quale bicchiere per quale cocktail?
Per interpretare l'apprendista barista, non è necessario investire in tutti i bicchieri da cocktail esistenti! Ce ne sono molti, ma inizia conoscendoli bene per avere, nel D-Day, quelli di cui avrai bisogno. Ecco i più utilizzati. *il bicchiere . Un bicchiere alto e allungato che può contenere 25 cl di bevanda. È comunemente usato per "long drink", come il Bloody Mary che amava bere Ernest Hemingway, il Mojito o il Gin Tonic. *Vetro vecchio stile . È il bicchiere da whisky, basso e largo, con una capacità da 15 a 33 cl che abbiamo visto spesso tra le mani del caro Don Draper nella serie Mad Men. In questo bicchiere serviamo solitamente un White Russian, un Mint Julep o un Negroni. *Bicchiere da Martini . Viene anche chiamato bicchiere da cocktail, con la sua forma conica, per brevi preparazioni senza ghiaccio perché ammette solo da 7 a 12 cl. È perfetto per il famoso Cosmopolitan che le eroine di Sex And The City stanno sorseggiando. *Il flauto . Il classico flute da champagne, che può contenere fino a 18 cl, è l'ideale per cocktail a base di bubble drink ovviamente, tra cui il delizioso 75 francese che Yvonne e il suo corteggiatore nazista ordinano a Casablanca. *Il bicchiere di vino . Dimenticate il bicchierino a palloncino, è piuttosto il modello grande con una capacità di 25 cl che vi serve per servire lo Spritz che non vi presentiamo più, oppure una Pina Colada à la Tony Montana in Scarface. 
Gli accessori giusti per realizzare i tuoi cocktail
A meno che tu non abbia l'aiuto di Tom Cruise in Cocktail, inizia a procurarti alcuni elementi essenziali della mixology per preparare bene i tuoi drink durante un cocktail party con gli amici. *Un coltello . Lo avete già in cucina, è indispensabile per tagliare le guarnizioni, proprio come il pelapatate per la scorza. *il pestello . Un accessorio indispensabile per schiacciare erbe o limone ed estrarre il succo da integrare nelle tue preparazioni. *lo shaker . Spesso è il primo utensile che si equipaggia per agitare la preparazione prima di versarla nell'apposito bicchiere. Senza shaker, puoi comunque utilizzare una bottiglia di plastica vuota per la miscelazione, o per cocktail senza ostacoli, utilizzare un mixing glass, in cui devi solo mescolare la miscela con un cucchiaio speciale. *Il cucchiaio per mescolare . Ha un lungo manico, spesso a spirale, l'altra estremità è cava per mescolare gli ingredienti. *Il dosatore . Se i più grandi mixologist finiscono per farne a meno, è invece lo strumento indispensabile per cominciare, perché bisognerà rispettare le giuste proporzioni di alcol nelle ricette. *La macchina del ghiaccio tritato . Se pensi che il frullatore sia troppo ingannevole ma sei preoccupato di danneggiare il tuo frullatore, puoi usare il tuo pestello, schiacciando il ghiaccio nella parte metallica dello shaker. Per quantità maggiori di ghiaccio, un altro metodo è guarnire un canovaccio con cubetti di ghiaccio e, usando un mattarello, picchiettare forte sui cubetti di ghiaccio per schiacciarli. Altrimenti esistono anche sacchetti freezer per questo utilizzo con sgancio rapido. 
Ricette cocktail
Ora sei equipaggiato, è tempo di esercitarti su ricette che sono state a lungo unanimi. *Spritz : in un calice capiente mettete 4 cubetti di ghiaccio, poi versate 1/3 di bitter (Aperol o Campari), 2/3 di prosecco, un goccio di acqua frizzante, un'arancia e un'oliva verde di Sicilia. Puoi variare con una versione spagnola di Valencia, sostituendo l'Aperol con vermouth rosso, prosecco con cava e aggiungendo solo una fetta di arancia. *75 . francese : in un flute versare 3 cl di cognac (di Courvoisier VS preferibilmente secondo la ricetta New Orleans) o gin nelle stesse proporzioni, poi 1,5 cl di succo di limone, 2 goccioline di sciroppo di zucchero di canna, da completare con un buon spumante (circa 6 cl). *Negroni : in un bicchiere old fashion, versare 3 cl di gin, 3 cl di Campari e 3 cl di vermouth rosso. Orson Welles ha giurato su questa versione più corposa dell'Americano. *Gin Tonic : riempire un tumbler o calice da vino grande con cubetti di ghiaccio quindi aggiungere 5 cl di gin (perfetto con il gin belga Copperhead dalle note agrumate), quindi completare con la tonica (Schweppes o altro). *Mojito Mocktail : una versione analcolica del rinfrescante Mojito, detto anche Virgin Mojito, da preparare schiacciando con un pestello 2 spicchi di lime e qualche fogliolina di menta, versando poi 3 cl di sciroppo di zucchero di canna, cubetti di ghiaccio e farcire con 12 cl di spumante acqua. Infine, pensa a prenderti cura della tua decorazione esterna e sarai pronto per accogliere i tuoi ospiti! 