Trova la friggitrice che ti serve
Che piacere assaggiare deliziose patatine dorate! Ma tra l'ampia scelta di friggitrici disponibili oggi sul mercato, a volte diventa difficile orientarsi. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a scegliere la friggitrice giusta per te.
La classica friggitrice
Questo tipo di friggitrice è una friggitrice con funzionamento tradizionale, ovvero quelle che prevedono una vasca che viene riempita d'olio per immergervi le patatine fritte per cuocerle.Un coperchio viene poi a chiudere la vasca in cui bolle l'olio per friggere i pezzi di patate. Pur essendo facili da usare, queste friggitrici non permettono di cucinare in modo dietetico, favorendo l'uso eccessivo di grassi. Il vantaggio della friggitrice classica rimane il suo prezzo, generalmente molto ragionevole.
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La friggitrice senza olio
" Questa categoria di friggitrici è molto apprezzata perché permette di cucinare patatine croccanti e gustose con un minimo di grassi. Questa friggitrice elettrica è chiamata friggitrice senza olio in quanto la quantità necessaria per preparare le patatine è minima. In queste friggitrici, infatti, è generalmente sufficiente versare un solo cucchiaio di olio per cuocere 1 kg di patatine fritte. La cottura avviene automaticamente grazie a un termostato e un timer.Allo stesso modo, le patatine vengono mescolate durante la cottura in modo che sia omogenea. Sebbene le qualità dietetiche di queste friggitrici non debbano più essere dimostrate, il loro svantaggio rimane il loro prezzo, che è più alto rispetto a una friggitrice convenzionale. "
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Friggitrici professionali
Più che friggitrici professionali, in re altà sono più simili a friggitrici semi-professionali. Adottano infatti l'aspetto e la modalità di funzionamento delle friggitrici professionali pur avendo dimensioni pratiche per la casa. Queste friggitrici sono di forma rettangolare e sono costituite da una vasca che viene riempita d'olio prima che le patatine vi vengano immerse. La cottura delle patatine qui è quindi molto simile a quella della classica friggitrice. Il design e la manovrabilità, però, rendono queste friggitrici più piacevoli da usare quotidianamente, e la distribuzione delle resistenze permette una cottura delle patatine più uniforme.Per un lato ancora più pratico, alcuni modelli di friggitrici semiprofessionali sono addirittura pensati per essere incassati direttamente nel piano di lavoro della tua cucina. Per quanto riguarda il prezzo di questo tipo di friggitrici, rimane generalmente piuttosto modesto.
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I criteri per scegliere una friggitrice
Oltre al tipo di friggitrice (friggitrice classica, friggitrice senza olio o friggitrice semiprofessionale), entrano in gioco altri criteri importanti per fare la scelta giusta.
Prima di tutto è importante consultare la capacità di patatine fritte in chilogrammi che la friggitrice può contenere. Questo aspetto è più importante della dimensione stessa della vasca, che varierà in base al volume di olio che dovrà essere utilizzato per la cottura delle patatine fritte.Il volume interno della vasca di una friggitrice convenzionale sarà quindi maggiore di quello di una friggitrice senza olio. La capacità delle friggitrici attualmente in commercio varia da 0,8 kg a 2,5 kg.
Per quanto riguarda il serbatoio, è anche interessante vedere se è rimovibile. In questo caso, sarà più facile estrarre le patatine fritte e poi scolarle. Il coperchio della friggitrice può anche essere rimovibile. In tal caso, considera di verificare se il coperchio e la ciotola rimovibili possono essere lavati in lavastoviglie, il che renderà la pulizia della friggitrice più facile e veloce per te.
Un altro criterio decisivo nella scelta di una friggitrice è la presenza di un termostato regolabile e di un timer. Dovrai quindi solo regolare il tempo e la temperatura di cottura senza dover controllare regolarmente la cottura delle patatine.
Infine, se hai dei bambini, non esitare a scegliere una friggitrice che abbia l'opzione pareti fredde che eviterà loro di scottarsi se entrano in contatto con l'apparecchio.
