La dispensa torna in cucina
Largamente utilizzata un tempo, la dispensa è diventata obsoleta con l'arrivo dei frigoriferi. Anche se sembrava obsoleto, ora sta tornando nelle nostre cucine. Ecco tre motivi per cui la dispensa sta tornando di moda!
1. La dispensa, un pratico complemento d'arredo
Se la dispensa sta tornando in auge nelle cucine, è soprattutto per la sua praticità. Un capiente spazio di archiviazione, facilita la vita di tutti i giorni e ti permette di organizzare i tuoi alimenti che non necessitano di essere tenuti al fresco in frigorifero.Puoi conservare i tuoi vasetti, le conserve, le uova, i cereali, ma anche la tua frutta e verdura che possono essere conservate al riparo dalla luce (aglio, cipolle, patate) e quelle che devono essere lasciate all'aria aperta per maturare senza essere divorate dalle insetti e altri animali (avocado, banana, ananas).
Questo tipo di mobile non solo è pratico per conservare frutta e verdura, ma permette anche di gustarne al meglio tutti i nutrienti e i sapori. La dispensa è quindi da preferire, a differenza del frigorifero, che può contribuire alla perdita delle vitamine e delle fibre contenute in frutta e verdura. Sei un amante di formaggi e salumi? Sappi che una dispensa può essere utilizzata anche come luogo di conservazione per affinarli!
Avete capito che in un momento in cui si va verso un consumo più sano, responsabile e sostenibile, la dispensa fa naturalmente appello agli appassionati degli acquisti all'ingrosso e ai seguaci dello Slow food!
2. La dispensa, un mobile facile da creare
Tradizionalmente, la dispensa è un mobile in rete metallica. Oggi la dispensa è disponibile in molti tipi di layout. Può quindi essere riprodotto utilizzando mensole a muro direttamente integrate in una parete, una parete divisoria o all'interno di un armadio. Puoi anche usare una vetrina, un armadietto da farmacia o persino deviare una libreria! Infine, puoi anche immaginare una dispensa su misura disponendo casse o casse di legno disposte su binari che si nascondono in un armadio o dietro una tenda.
Per quanto riguarda la sua collocazione, possiamo immaginare di inserire una dispensa in un mobile da cucina, sotto un piano di lavoro o addirittura in un retrocucina! In ogni caso, ricorda che per sfruttare i vantaggi di questo metodo di conservazione, la tua dispensa deve essere in grado di mantenere il cibo al riparo dalla luce e deve poter beneficiare di una certa ventilazione.
3. La dispensa, un mobile che si adatta a tanti stili decorativi
Sebbene sia innegabilmente associato alla decorazione in stile country, soprattutto quando si utilizza una dispensa in legno a rete, la dispensa può comunque essere adattata ad altri stili decorativi. Per uno stile vintage, innamorati di un mobile deviato (come il mobile da farmacia o anche una credenza). Per un look industriale, opta per mobili in metallo (stile armadietto) o scaffali su cui puoi installare casse riciclate. Per un arredo di design e minimalista, puoi sistemare la tua dispensa dietro ante battenti o scorrevoli per renderla quasi invisibile!