I requisiti e gli obblighi per costruire un barbecue in casa
Vuoi costruire o farti costruire un barbecue da incasso nel tuo giardino o sul tuo terrazzo per organizzare aperitivi e pranzi in famiglia o tra amici? La redazione di Déco.fr fa il punto ponendo le domande che devi farti anche tu!
Dove installare il barbecue in giardino?
Prima di chiederti come costruire un barbecue nel tuo giardino, devi chiederti dove vuoi installarlo. In Francia ci sono principalmente venti occidentali. È quindi necessario assicurarsi che il barbecue sia posizionato in modo tale che il fumo non vada in direzione del tavolo da giardino.Se vuoi goderti il tuo barbecue tutto l'anno, è meglio installarlo sotto una terrazza coperta o sotto una tettoia per piscina, ad esempio.
L'ideale, in questo caso, è collegarlo ad una canna fumaria. Pertanto, il fumo viene evacuato sopra la terrazza.
Quale modello di barbecue scegliere?
Scegliere un modello di barbecue non è così facile, perché la scelta è vasta: per grigliate semplici, per cotture orizzontali e verticali, con girarrosto, con forno per il pane, con grill combinato/piastra.. Si può arrivare anche lontano come la vera cucina da esterno con lavello e tutti quanti!
Per gli appassionati della cottura allo spiedo, dovresti pensare a fornire una presa elettrica nelle vicinanze. Non dimenticare, inoltre, di pensare all'illuminazione per le cene tardive nelle sere d'estate.
Cosa si dovrebbe prevedere per la realizzazione di un barbecue in giardino?
La persona che costruisce il tuo barbecue – un muratore o un professionista del camino e del barbecue – deve assicurarsi che il terreno sia adatto a sostenere il carico del barbecue. Spesso è necessario versare una lastra di cemento armato da 7 a 10 cm per stabilizzare il terreno e mettere in sicurezza il futuro barbecue.
Durante la costruzione, è possibile aggiungere tasselli (pezzi metallici per collegare due pezzi insieme) per solidificare il barbecue.
Se costruisci un barbecue in pietra naturale, è meglio realizzare le fughe con polvere di pietra naturale e cemento bianco. Sarà più estetico.
Una volta che il barbecue è montato e asciutto, tre o quattro settimane dopo, devi mettere un idrorepellente all'esterno per proteggerlo da muschio e sporco. Infine un piccolo consiglio per l'utilizzo del vostro barbecue: fate sempre un fuoco progressivo, soprattutto se ha piovuto i giorni precedenti, in modo da evitare sbalzi termici e quindi crepe nel cemento o nella pietra.
E per acquistare il tuo barbecue da un professionista?
Se vuoi acquistare il tuo barbecue direttamente da un professionista, scegli il tuo modello dal catalogo o dallo showroom. Il barbecue è quasi un acquisto d'impulso legato al clima. I tempi di realizzazione sono quindi generalmente molto brevi. Per un modello standard, ci vogliono due settimane. Per su misura, tre settimane dopo l'accettazione del progetto con preventivi e planimetrie. Il barbecue viene consegnato in kit. La parte in pietra e mattoni è costituita da pannelli tagliati alle giuste dimensioni, che resta solo da assemblare e incollare, seguendo le istruzioni di montaggio. Un bravo tuttofare può farlo da solo. Quindi installiamo la parte in ghisa per cucinare. È semplice perché ci sono solo 2 o 3 parti da assemblare a seconda del modello.
Esistono standard per i barbecue?
Esiste la direttiva europea 2001/95/CE sulla sicurezza generale dei prodotti.Riguarda principalmente i materiali a contatto con gli alimenti. E anche il decreto francese 2006/18 EN 1860-1 del 4 gennaio 2006, che regola il livello di sicurezza dei barbecue: spessore minimo dei materiali, limite di temperatura dei manici e della vasca per evitare scottature e lotta contro gli incendi, stabilità del barbecue sul terreno orizzontale e inclinato di 10°, prove di rib altamento con massa proiettata. L'ideale è ovviamente acquistare un barbecue che rispetti questi due standard.