Perenni o annuali, le piante aromatiche possono essere utilizzate tanto per decorare i vostri piatti quanto per decorare balconi o bordure in giardino. Quelli più grandi, come l'aneto o la melissa, hanno anche un bell'effetto in mezzo ai lettini estivi.
Anice verde
© Horticolor Lione** ANICE VERDE (* Pimpinella Anisum *) ** Annuale, si semina ogni anno. Lo utilizzerai volentieri per insaporire pasticcini e liquori.
Cerfoglio
© Horticolor Lione**CERfoglio (*Anthriscus Cerefolium*) **Semplice, comune, liquirizia o cerfoglio invernale, ne troverete in tantissime varietà. Ideale per la coltivazione in vaso sul balcone, il cerfoglio accoglie felicemente tutte le ricette di pesce.
Cumino
© Horticolor Lione** CUMIN DES PRES * (Cuminum Cyminum *) ** I semi di cumino fortemente aromatici vengono utilizzati in pasticceria per la preparazione di liquori. Sono ottimi anche con i formaggi, soprattutto Munster.
Cipollotto
© Horticolor Lione** BERSAGLI (* Cives, Allium Fistulosum *) ** Questo vicino della cipolla non forma un bulbo ma un semplice rigonfiamento che ricorda un porro. L'intera pianta può essere utilizzata come condimento in insalate, ricotta o frittata.
salato
© Horticolor Lione**SARIETTE (*Saturela Hydrangeas*)** Tutta la pianta profumerà la tua casa. Le foglie giovani vengono utilizzate come condimento nelle insalate. La loro fragranza li rende adatti anche a pentole marce.
Basilico
© Vilmorin** BASILICO * (Ocinum Basilicum *) ** Chiamato anche “Pistou” al Sud, il Basilico fa parte della classe regina degli aromatici. Il basilico emana un gradevole profumo che è noto anche per allontanare mosche e zanzare.
borragine
© DR**BORRAGINE UFFICIALE (*Borago Officinalis*) ** Da maggio a settembre, la borragine si adorna di una moltitudine di fiori blu di bell'effetto. Secche, si possono usare come infuso per curare il raffreddore, o fresche in insalata.
melissa
© Vilmorin** OFFICINAL MELISSE (* Melissa Officinalis *) ** Perenne, forma delicate palline di tenero fogliame verde con l'effetto più bello sul bordo del massiccio. Le foglie vengono utilizzate come condimento e anche per fare il liquore.
Coriandolo
© DR** CORIANDOLO MESSICANO (* Eryngium Foetidum *) ** Questa specie di cardo perenne, ampiamente coltivata in Asia e Centro America, si adatta perfettamente alle estati calde e secche. Le sue foglie giovani possono essere consumate in insalata.
