Cosa mettere nel piatto a febbraio!
A febbraio il topinambur e i gustosi frutti prendono posto nei nostri piatti. Mese dell'amore e del periodo freddo, impara con la sua frutta e verdura che puoi riscaldarti!
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1. Topinambur
topinambur è un ortaggio a radice dimenticato che sta gradualmente tornando nei piatti francesi. A dire il vero, questo ortaggio sorprendente sembra un tubero e la sua stagione ideale è mese di febbraio. Cucinare i topinambur è una buona fonte di ferro, potassio, fibre e fosforo. Questi elementi, essenziali per la tua salute, facilitano anche il transito intestinale e ti proteggono da molte patologie.
Visto che è ancora un po' sconosciuto, scopri come piantare e coltivare il topinambur!
2. Il riccio
Grande fonte di vitamine, la foglia riccia dispiega il suo fogliame pazzo e la sua leggera amarezza a febbraio per guarnire le vostre tavole. In insalate, zuppe o anche succhi detox, il riccio è un'insalata sorprendente e gustosa. Ha un potere antiossidante che agisce come un protettore per il tuo cervello. In effetti, questa insalata originale ti protegge dalle malattie neurodegenerative. Aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo…
3. Sedano rapa
sedano rapa è un ortaggio sorprendente che si invita in zuppe, antipasti o insalate. Sappi che il sedano rapa è ottimo per te Salute delle ossa, aiuta anche a combattere le cellule cancerogene. Inoltre, questo ortaggio di febbraio è traboccante di vitamine e minerali, troverai rame, fibre, ma anche vitamine K, B5, B6 e C.
4. Cavoletti di Bruxelles
Che ti piaccia o no, cavoletti di Bruxelles è un ortaggio da mangiare durante il mese di febbraio. Certamente divide, ma è impossibile negarlo potere benefico sul corpo e sulla salute. I cavoletti di Bruxelles hanno un effetto protettivo a livello cardiovascolare, ti proteggono dalle malattie e dal passare del tempo. In effetti, questo ortaggio è anche ricco di antiossidanti ed è benefico per tutti coloro che soffrono di diabete.
5. Indivia
Indivia, detta anche cicoria, è un ortaggio invernale da consumare cotto crudo. Il suo involucro bianco e verde conserva molti benefici… Innanzitutto le indivie sono ricche di fibre, che aiutano a facilitare il transito intestinale e a combattere la stitichezza. Sono anche fonte di potassio, ma anche di vitamine B9 e C.
Vieni a scoprire come forzare l'indivia per saperne di più su questo ortaggio…
6. La mela
Mela è un frutto invernale e la sua stagione migliore è febbraio, quindi non esitate a consumarlo in grandi quantità. La mela ti offre la possibilità di fare rifornimento pectina, senza contare che è disponibile in molte varietà con gusti diversi. Può essere consumato cotto, crudo, come secondo piatto o come dessert, ma la cosa più importante è la sua capienza per te forniscono pectina, vitamina C e antiossidanti. Questo benefico cocktail aiuta a proteggerti da molte patologie stimolando il tuo sistema immunitario. Indispensabile durante i mesi freddi…
7. Clementina
Il stagione delle clementine inizia a novembre e finisce a febbraio, ecco perché, è tempo di approfittare prima della fine dell'anno. Come molti frutti, la clementina ha un potere antiossidante indispensabile per la protezione del tuo corpo poiché tiene a bada alcune patologie. La sua ricchezza in carotenoidi contribuisce a potenzia il tuo sistema immunitario ed è accompagnato da una dose di vitamine C e B.
8. Physalis
Conosciuto anche come la ciliegia macinata, physalis è un frutto che spesso ci dimentichiamo di consumare, eppure è ricco di benefici… A febbraio cambia le tue abitudini mangiando physalis dall'antipasto al dolce. Si comporta come un antinfettivo nel corpo migliorando così l'asma, i reumatismi, ecc. Può anche aiutarti combattere l'infiammazione e tu porti una buona dose diantimicrobico. In altre parole, è un frutto che aumenta le tue difese immunitarie!
Scopri anche come piantare e coltivare la physalis.
9. La pera
la pera può essere consumato in versione salata o dolce, dà libero sfogo alla fantasia e incoraggia a realizzare imprese culinarie. A febbraio puoi consumarla nel momento migliore per ottenere tutti i benefici perché sì, la pera ti vuole bene! Questo frutto simile alla mela aiuta a proteggi il tuo corpo dal cancro, malattie cardiovascolari rilasciando a potere antiossidante accoppiato alle fibre.
Vuoi coltivarlo? Scopri come piantare il pero con la nostra pratica scheda!
10. Arancione
arancia è un frutto stimolante che ti aiuta a mantenere il buon umore per tutta la giornata. A febbraio copre gli scaffali dei mercati per aiutarti a chiudere l'inverno come dovrebbe essere. Le arance sono ottime fonti di vitamina C, calcio e magnesio. Quindi, come molti frutti, ti aiuta potenzia il tuo sistema immunitario !
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