Come piantare e coltivare il cavolo cappuccio?

Suggerimenti e trucchi per coltivare il cavolo nero in casa

Proprio come il cavolo cappuccio e il cavolo dalle mille teste, il cavolo riccio è un cavolo senza testa facile da coltivare ricco di benefici per la salute.

Le caratteristiche del cavolo

Tipo: pianta vegetale
Altezza: da 80 cm a 1 m
Colori delle foglie : verde tenue, verde scuro, viola
Esposizione desiderata: soleggiato, semiombreggiato
Tipo di terreno: argilloso, calcareo, drenato
Fogliame: persistente
Vegetazione : perenne, biennale
Manutenzione: irrigazione moderata, di facile manutenzione
igienizzante: no
Malattie: muffa

Origini e peculiarità del cavolo cappuccio

il cavolo cappuccio, chiamato anche cavolo, è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Nel gergo del giardinaggio, il cavolo riccio è una varietà di cavolo senza testa, proprio come il cavolo cappuccio o il cavolo cappuccio, ad esempio. Il cavolo riccio è quindi una pianta vegetale coltivata esclusivamente per le sue foglie lunghe e ricciute, che crescono lungo un fusto centrale abbastanza alto.

Anche se sta gradualmente iniziando a farsi spazio sui piatti in Francia, il cavolo riccio è un ortaggio molto consumato nel Nord Europa (soprattutto nei Paesi Bassi dove il cavolo riccio è molto famoso) e negli Stati Uniti, dove gli appassionati di cibi salutari e gli Instagrammer l'ho adottato per anni!

Il coltivazione del cavolo e cavoli senza testa in generale non è delle più difficili: questi cavoli, infatti, sono molto rustici e resistenti al freddo, e si possono cogliere le foglie quando e quando serve direttamente sulla pianta, questo non ne ferma la produzione (anzi, la prolunga di qualche mese, o addirittura di un anno intero!).

La cosa migliore: oltre ad essere molto gustose, le foglie di cavolo riccio sono molto decorative e stanno benissimo in un giardino o in un orto!

Usi e usi del cavolo riccio

Se ha guadagnato le sue strisce di cibo di punta del supercibo negli ultimi anni, è che il cavolo riccio è stato un alimento che non manca di valore nutritivo. In effetti, questo ortaggio è sia ricco:

Nelle vitamine A, B9, C, K e nella provitamina A;
In fibra;
In potassio, ferro, calcio.

Antinfiammatorio e antiossidante, il consumo di cavolo riccio è quindi benefico per la salute e da consumare senza moderazione. Questo ortaggio sarebbe interessante anche per le sue proprietà stimolanti per il sistema immunitario, le sue proprietà anticongestionanti e la sua azione contro il colesterolo cattivo.
Questo alimento può essere consumato crudo o cotto, in insalata o al vapore.

Piantare cavoli

Kale apprezza la luce del sole. Per la sua messa a dimora, quindi, prediligere un luogo con un alto tasso di soleggiamento, ma con terreno fresco. La terra, invece, deve essere calcarea.

L'intero periodo primaverile è adatto alla semina. Quando le piante crescono e si adornano con qualche foglia, devi pensare al trapianto in vivaio.

La raccolta avviene dopo le prime gelate di inizio inverno fino all'inizio della primavera.

Riproduzione di cavolo

Il riproduzione del cavolo si effettua per semina, per margotta per spalmatura o utilizzando il metodo delle talee. Tuttavia, il più semplice rimane il taglio.

Prendersi cura del cavolo

I cavoli in genere (e il cavolo nero in particolare) non necessitano di particolari manutenzioni. Questo è uno dei principali vantaggi di questo ortaggio, tra l'altro! Se le condizioni di crescita sono rispettate, la crescita viene eseguita correttamente e rapidamente. I giardinieri raccomandano di seguire le seguenti regole:

Rinfresca il terreno il più spesso possibile con frequenti annaffiature.
Pacciamatura un mese dopo la semina.
Una volta all'anno, nutri le piante con il compost.

Non è necessario potare le sue piante. Il fatto di raccogliere regolarmente i giovani germogli per la degustazione è infatti sufficiente per il mantenimento.

I nemici del cavolo

Sebbene sia noto per essere resistente, il cavolo riccio è la preda ideale per molti parassiti come afidi, lumache, bruchi, coleotteri delle pulci e mosche del cavolo. Fortunatamente, esistono prodotti non tossici per scacciare i parassiti del giardino, come le emulsioni di sapone nero.

In termini di malattie, attenzione alla peronospora e all'ernia del cavolo.