Suggerimenti e trucchi per raccogliere i frutti commestibili di un albero da frutto amante del sole
Con le sue foglie verdi che ricordano quelle del limone e i suoi frutti gialli simili alle arance, l'albero di bergamotto è un albero da frutto pieno di sorprese che non smetterà di stupirvi!
Caratteristiche del bergamotto
- Tipo: albero da frutta
- Altezza: da 2 a 5 m, da 5 a 10 m
- Colore del fiore: bianca
- Nome del frutto: bergamotto
- Esposizione desiderata: soleggiato
- Tipo di terreno: humus, sabbioso, drenato
- Fogliame: Persistente
- Manutenzione: Irrigazione moderata, di facile manutenzione
- igienizzante: no
- Malattie: cocciniglia, afidi, antracnosi, fumaggine
- varietà: Castagnaro, Fantastico, Femminello, Calabrese
Origini e particolarità dell'albero di bergamotto
Della famiglia delle rutacee, il albero di bergamotto è un albero derivante dall'incrocio tra tiglio - o tiglio - e arancio amaro, originario dell'Italia, ma coltivato anche in Portogallo e Marocco.
Visivamente, questo albero in fiore misura tra 3 e 5 metri, e produce una chioma sempreverde composta da foglie larghe e lisce di un verde scuro del tutto simile a quelle del limone. I fiori bianchi dell'albero di bergamotto sono molto profumati.
Nel tardo autunno e all'inizio dell'inverno, l'albero di bergamotto produce il bergamotto, un frutto che sembra una miscela di arancia (per la forma) e limone (per il colore).
Uso del bergamotto
Il consumo di bergamotto puro e fresco non è molto diffuso perché il suo sapore è molto amaro e aspro. Nel mondo della cosmesi, invece, dalla sua corteccia si estrae un olio essenziale molto apprezzato in profumeria, soprattutto per fare la colonia.
In cucina, la scorza eagrumi al bergamotto sono ampiamente utilizzati, soprattutto per aromatizzare il tè Earl Grey, ma anche caramelle, madeleine e altri. Il bergamotto può essere utilizzato anche confit nelle tagine (è il caso molto spesso in Marocco), oppure abbinato ad altri agrumi - come l'arancia o il pompelmo - in confetture ricche di gusto!
Buono a sapersi: nella medicina alternativa,olio essenziale di bergamotto è rinomato per le sue proprietà antinfiammatorie e antispasmodiche. È anche noto per calmare i problemi di digestione.
Piantare l'albero di bergamotto
Effettuiamo il piantine di bergamotto sotto un caldo riparo durante la stagione primaverile (mesi di marzo, aprile, maggio e giugno). Quindi seguire le talee di steli fino a settembre. Gli innesti si fanno più in autunno, e sono generalmente eseguiti da professionisti, perché delicati. Si consiglia di applicare un tutore per favorire un buon radicamento dell'albero di bergamotto.
Per quanto riguarda l'ubicazione, l'albero di bergamotto è un albero che ha bisogno della luce del sole per prosperare, ma odia il freddo: non pensate nemmeno di piantarlo in piena terra se vivete in una zona con inverni rigidi; invece, mettilo in un barattolo! Se vuoi raccogliere dei buoni bergamotti (di solito la raccolta si fa da novembre a gennaio), scegli per il tuo albero un luogo soleggiato e riparato dal vento.
Il bergamotto ama crescere su terreni ben drenati e acidi, ma non potrà fiorire se il terreno che lo ospita è calcareo.
Innaffiare l'albero di bergamotto
Durante la sua stagione vegetativa (che va da aprile a settembre), l'albero di bergamotto avrà bisogno di un apporto idrico frequente e abbastanza abbondante; soprattutto se è piantato in piena terra e la stagione estiva è calda e secca.
Poi, dal mese di ottobre, si può iniziare a rallentare le annaffiature, e interromperle del tutto fino alla prossima primavera.
Manutenzione dell'albero di bergamotto
A parte l'irrigazione e l'aggiunta di fertilizzanti per agrumi durante il suo periodo di crescita, l'albero di bergamotto non è un albero difficile da mantenere. Tuttavia, per evitare che l'inverno li danneggi troppo, è consigliabile effettuare una pacciamatura fitta ai piedi dell'albero associata ad un velo svernante per la stagione fredda.
Malattie del bergamotto
Afidi, cocciniglie e acari sono tra i principali parassiti dell'albero di bergamotto. Per quanto riguarda le malattie, l'albero può essere soggetto a funghi fuligginosi o antracnosi.
Enciclopedia delle piante
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