Come piantare e coltivare la vite?

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Decorativo o coltivato per i suoi frutti, il vitigno arriva direttamente dalla regione mediterranea. È la pianta ideale per decorare il tuo giardino godendo dei suoi frutti!

Le caratteristiche del vitigno

Tipo: arbusto da frutto
Altezza : fino a 10 m
Colore del fiore: bianco, giallo
Nome del frutto: l'uva
Esposizione desiderata: soleggiato
Tipo di terreno: normale, pietroso
Fogliame: scaduto
Disinfettante: no
Malattie e parassiti: oidio, peronospora, botrite, clorosi, coleotteri delle pulci, marciume radicale
Varietà:Vitis berlandieri, vitis labrusca, vitis riparia, vitis rupestris, vitis amurensis

Origini e caratteristiche del vitigno

Arbusto nato in Oriente più di 7.000 anni aC, la vite appartiene oggi alla famiglia delle Vitacee, ed è coltivata fin dalla notte dei tempi per il consumo del suo frutto a grappolo, l'uva. Richiedendo un requisito quasi professionale per la sua coltivazione, la viticoltura, la vite (vitis) è molto poco coltivata da individui, ed è quindi principalmente raggruppata in aree che formano vigneti. Il tempo della sua raccolta, il periodo della raccolta, rimane un grande momento di festa.

Ci sono anche viti ornamentali come la vite domestica o il rampicante della Virginia.

Piantare la vite

Piantata in autunno su terreni che devono presentare le stesse caratteristiche su tutto il vigneto, la vite ha bisogno di molto sole e calore per poter dare i suoi frutti. Il vite rampicante può intrufolarsi lungo le facciate per proteggersi da sguardi indiscreti o per essere raccolto direttamente dalle finestre.

Il vitigno resiste a temperature che raggiungono i -20°C. Ma le cime sono più sensibili, soprattutto durante le gelate primaverili. È quindi importante scegliere un'esposizione riparata e una varietà adatta al clima.

L'impianto di una nuova vite, per una coltura dell'uva, non è gratuito dal 1936. Tuttavia, esistono esenzioni per il consumo personale di vino o uva, su una superficie inferiore a 2500m2.

Coltivazione e mantenimento della vite

Durante i primi 3 anni, Vite va annaffiato regolarmente in caso di siccità prolungata. Considera anche l'installazione di pacciamatura durante l'estate per proteggere la base della pianta e limitare lo sviluppo delle erbe infestanti.

Ogni inverno, aggiungi compost o fertilizzante organico.

Il potatura della vite avviene alla fine delle gelate invernali e durante l'estate, quando i frutti si sviluppano sulalbero della vite.

Malattie e parassiti della vite

Vite è una pianta suscettibile di malattie e attacchi di parassiti. È principalmente colpito da malattie fungine come la peronospora o l'oidio.

Gli insetti nocivi e gli acari sono i principali nemici della vite. Tratta le tue piante ogni inverno con olio vegetale per la prevenzione.

Usi culinari della vite

Il frutto della vite, l'uva, può essere consumato fresco (uva da tavola) o essiccato. Il succo d'uva, chiamato muta, diventa vino, la bevanda di Bacco, dopo la fermentazione. Puoi anche preparare aceto e olio di semi d'uva. La qualità dell'uva, così come la qualità del vino, è oggi molto controllata e alimenta alcune famose battaglie tra i diversi vigneti.

Usi medicinali della vite

foglie di vite rossa sono utilizzati in erboristeria per la loro azione sui disturbi venosi. Sono utilizzati in particolare per trattare i problemi di gambe pesanti ma anche emorroidi, couperose e vampate di calore. Utilizzate nei decotti, la linfa e le foglie hanno potere astringente e antinfiammatorio. Infine, le lacrime di vite, una secrezione ottenuta quando un ramo viene spezzato, fungono da diuretico e collirio.

Partecipazione economica della vite

Oggi, Vite non è più solo un arbusto, è oggetto di ricerca e sviluppo per produrre uva della migliore qualità possibile. Nel 2000, l'area dedicata alla sua coltivazione ha raggiunto quasi 8 milioni di ettari nel mondo ed è stata all'origine di una produzione di quasi 300 milioni di ettolitri di vino. Anche in Francia si sta sviluppando un "turismo del vino".