Come piantare e coltivare i piselli?

Un ortaggio che si raccoglie dalla primavera all'estate!

Di facile coltivazione, il pisello è un ortaggio molto diffuso nei nostri orti. Scopri subito i consigli della redazione per piantarla e coltivarla facilmente, qualunque sia la sua varietà!

Le caratteristiche dei piselli

Tipo: pianta vegetale
Altezza : fino a 2 m
Colore del fiore: bianco, viola
Esposizione desiderata: soleggiato
Tipo di terreno: humus
Disinfettante: no
Manutenzione : facile da mantenere,
Fogliame: scaduto

Origini e caratteristiche dei piselli

Piselli (Pivum Sativum) sono i semi del pisello raccolti prima che raggiungano la maturità. I piselli fanno parte della famiglia dei legumi. Troviamo tracce della sua cultura nel periodo neolitico. Insieme al grano, è un alimento base in tutto il continente europeo e nel bacino del Mediterraneo dall'Antichità al Medioevo.

Da allora ha conquistato tutti i continenti della Terra. I piselli, come i fagiolini e le carote, sono diventati una delle protagoniste dei nostri orti. Esistono 3 tipi principali di varietà di piselli:

Piselli a semi tondi, rustico. Non sono molto sensibili all'umidità e sono leggermente farinosi.
piselli rugosi che sono meno resistenti al freddo ma apprezzano il caldo. Sono più grandi e più dolci dei piselli rotondi.
piselli di neve, noto anche come piselli di neve. Vengono consumati interamente, anche i semi.

i piselli ha anche proprietà medicinali. È molto digeribile e ricco di vitamine e minerali. Gli vengono concesse virtù digestive, energetiche e nutritive.

piantare piselli

semina piselli avviene durante la primavera. È utile informarsi perché, a seconda della regione e della specie scelta, la data di semina può variare. I fori dovrebbero essere distanti 30 centimetri e contenere tra 4 e 5 piselli. È anche possibile piantare un pisello ogni 3 centimetri, separando le linee di 40 centimetri. Nota che è meglio evitare di far crescere cipolla, scalogno o aglio accanto ad esso.

i piselli vengono solitamente piantate nelle minestre, ma alcune varietà nane si adattano perfettamente alla coltivazione in vaso, sui balconi.

Cura e coltivazione dei piselli

Il terreno deve essere aerato e le erbacce estirpate man mano che si sviluppano. Una volta che le piante sono alte circa 20 centimetri, vanno imburrate, cioè per riportare il terreno alla base. Tre o quattro mesi dopo aver seminato i piselli, è possibile raccogliere piselli.

Dopo la semina, l'irrigazione dovrebbe essere limitata per favorire la comparsa di fiori di pisello e non fogliame. Subito dopo la fioritura, l'irrigazione diventa più abbondante, è in questo momento che si formano i semi per dare alla luce i piselli. Poiché i piselli non tollerano la siccità, l'orto deve poi essere annaffiato regolarmente ma non eccessivamente.

Ricorda anche di proteggere le tue piante di pisello con una velatura. In effetti, gli uccelli amano le giovani piante di pisello.

Raccolta e conservazione dei piselli

Raccolta di piccoli pois è manuale e si svolge da marzo. Bisogna stare attenti al momento in cui il pisello maturo è davvero verde. La qualità e il gusto dei piselli dipendono dal raccolto.

Si consiglia di gustare i piselli freschi, appena colti.

Malattie e parassiti dei piselli

Pisello possono essere colpiti da malattie fungine (funghi), batteriche o virali. Tra le malattie più comuni troviamo la peronospora o oidio, ben nota ai giardinieri.

Osserva anche la comparsa degli afidi, verdi o neri, che non esitano ad attaccare il fogliame.

Usi culinari dei piselli

Piselli vengono consumati come verdura e vengono utilizzati nella preparazione di molte ricette. Sono anche usati per nutrire gli animali da fattoria. Sono una buona fonte di amido, proteine e vitamina C.