Come piantare e coltivare il formaggio?

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Il termine "formaggio" designa infatti diversi alberi della famiglia delle Bombacaceae. Questo nome deriva dal fatto che il loro legno veniva utilizzato per realizzare scatole di formaggi.

Le caratteristiche del casaro

Tipo: albero in fiore
Altezza : fino a 70 m
Colore del fiore: bianco, bianco rosato, bianco giallastro
Esposizione desiderata: soleggiato, semi-ombreggiato
Tipo di terreno: normale
Fogliame: persistente
Disinfettante: no
Varietà: Bombax Ceiba, Ceiba pentandra, Ceiba, Tertrameles Nudiflora

Origini e caratteristiche del casaro

Il casaro, chiamato anche kapok, è un albero che proviene dalla famiglia delle Bombacaceae. L'albero prende il nome dal fatto che il suo legno veniva utilizzato per realizzare scatole per formaggi.

Da giovane, il casaro si caratterizza per il tronco ricoperto di grosse spine, e per i rami disposti in gradoni e molto distanziati tra loro. Più anziano, il casaro ha un tronco liscio e radici a pale che raggiungono diversi metri di altezza. I suoi rami formano quindi una corona a forma di parasole. I fiori del casaro sono bianco giallastri, con stami a ciuffo.

L'albero del formaggio ha, nel bacino amazzonico come nel resto del Sudamerica, un'importanza mitica. Alcune etnie considerano il casaro il centro del mondo. Secondo loro, dimora degli spiriti degli antichi, attorno a questo albero emblematico possono svolgersi numerose cerimonie.

Albero imponente dal portamento maestoso, il casaro può raggiungere i settanta metri di altezza. Oggi esistono una decina di specie di casari, originari del Sud e Centro America.

Si trovano spesso nelle foreste umide o secche. Le specie Ceiba pentandra, sacro dai popoli Maya, si caratterizza per il suo legno bianco chiaro e cremoso ed è molto utilizzato nella medicina tradizionale nei Caraibi, in Africa e in Sud America. Un'altra specie molto diffusa è il Bombax Ceiba, originario dell'Asia, composto da un tronco spinoso, foglie verde chiaro e fiori carnosi con petali rosso arancio.

Piantagione del casaro

Il periodo ideale per pianta il formaggio tarda primavera, a maggio e giugno. Con l'arrivo dell'estate la crescita del casaro sarà ancora più ottimizzata.

Il casaro è un albero che apprezza i terreni profondi e ben drenati. Se il terreno è acido e pieno di humus, questo è un vantaggio.

Alle nostre latitudini è possibile piantare il formaggio in una pentola. Un luogo molto luminoso è quindi essenziale per una buona crescita. Considera di posizionare palline di argilla o elementi di drenaggio sul fondo del vaso. Anche il vaso deve essere forato, per garantire un buon drenaggio del terreno.

Coltivazione e mantenimento del casaro

Il casaro è un albero tropicale. È quindi importante avere un'ottima idrometria per coltivarlo. In una pentola, posizionalo sopra le palline di argilla bagnate e nebulizza regolarmente il fogliame.

Piantato nel terreno, zappare regolarmente intorno alla base dell'erba per evitare le erbacce. Durante i periodi di vegetazione attiva, l'irrigazione deve essere regolare. Diminuirli durante l'autunno e l'inverno.

In autunno, ilalbero del formaggio produce frutti molto allungati e verdi che ricordano i cetrioli. Il fiore di formaggio appare in gennaio e febbraio. I fiori sono di colore rosso vivo, riuniti in un'infiorescenza. Seguono i frutti a forma di capsula lunga 15 centimetri.

Malattie e parassiti del casaro

Il casaro è un albero che non è molto suscettibile alle malattie. Può essere attaccato da cocciniglie, che nidificano nelle pieghe del legno e delle foglie. In questi casi utilizzare l'olio di Neem nelle ore fresche, preferibilmente la sera.

Usi del casaro

Oggi, il casaro viene utilizzato nella produzione di materiali isolanti, imbottiture e giubbotti di salvataggio. I suoi semi possono essere usati anche per fare il sapone.Il formaggio viene coltivato anche nelle piantagioni di pepe, per la sua ombra.