Suggerimenti e trucchi per coltivare l'erba del drago
Pianta commestibile molto aromatica, il dragoncello è molto apprezzato in cucina per il delicato sapore di anice delle sue foglie.
Le caratteristiche del dragoncello
- Tipo: pianta aromatica e officinale
- Altezza: da 60 a 80 cm, da 80 cm a 1 m, da 1 a 2 m
- Colori dei fiori: bianco, giallo, verde
- Vegetazione : perenne
- Fogliame : semi-persistente
- Esposizione desiderata: soleggiato
- Tipo di terreno: ben drenato, humus
- igienizzante: no
- varietà: Artemisia dracunculoides, Artemisia redowski
Origini e particolarità del dragoncello
L'Dragoncello è un pianta aromatica perenne cespugliosa appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Usato come condimento, porta anche i nomi di erba del drago e artemisia acre.
Questa pianta erbacea misura in media 80 cm di altezza e presenta un gran numero di fusti, che crescono in successive ramificazioni.
Sebbene rimanga raro, il dragoncello può fiorire. Presenta poi piccoli fiori di colore giallo o bianco, tendente al verde, il più delle volte sterili. Le foglie, invece, sono sottili, lucide e lisce. Di colore verde scuro, cadono con l'avvicinarsi dell'inverno e sono noti per essere molto aromatici.
Da notare : come il fiori di dragoncello (che compaiono sulla pianta tra l'estate e l'autunno, da luglio a ottobre) sono sterili, è una pianta che non può essere riseminata. Tuttavia, il dragoncello può essere propagato per talea o per divisione.
Usi del dragoncello
Il dragoncello è un pianta aromatica molto usato in cucina, soprattutto per il sapore di anice delle sue foglie. Questi ultimi possono essere consumati tal quali, essiccati o anche in polvere, e vengono utilizzati principalmente per insaporire insalate o pietanze; il dragoncello è ovviamente coinvolto nella preparazione della famosa salsa bernese!
Anche il dragoncello ha virtù medicinali, per le proprietà digestive, antisettiche e antispasmodiche che contiene: l'olio essenziale di dragoncello aiuta infatti a ridurre il dolore da mal di denti e crampi muscolari.
Coltivazione di dragoncello
Per avere il dragoncello nel tuo giardino, non devi seminarlo, devi solo spezzare i cespi e trapiantarli ogni 40-60 cm. Questa operazione viene eseguita in aprile o maggio.
È anche possibile fare talee. In questo caso è meglio aspettare l'estate per tagliare 15 cm di gambo. Nelle regioni fredde, è meglio coltivare il dragoncello in un raccolto riparato. Se li pianti nel terreno, ricorda di coprire gli steli tagliati con un pacciame di foglie morte prima delle prime gelate.
Piantare e innaffiare il dragoncello
per vedere il tuo piante di dragoncello, preferibilmente piantali nel terreno:
- umifero;
- Non troppo pesante;
- Sufficientemente drenato. Pertanto, non esitare a mettere sul fondo della buca in cui pianti il tuo dragoncello un po' di ghiaia o ciottoli per assorbire l'eccessiva umidità.
Per quanto riguarda la sua posizione, il dragoncello ama la luce e il caldo ma non tollera vento e pioggia.
Per evitare l'ingiallimento delle foglie e per garantire la ripresa delle talee, è fondamentale innaffiare regolarmente le giovani piante di dragoncello, preferibilmente al mattino.
Cura e potatura del dragoncello
Per favorire le ramificazioni, i giovani dragoni possono essere pizzicati. Ogni tre anni i cespi dovrebbero essere sostituiti con nuove piante. A parte questi pochi compiti, la manutenzione del dragoncello non è niente di speciale.
I rametti si raccolgono tra luglio e ottobre. Il cespo va poi ripiegato alla base per mantenere un cespuglio compatto.
Malattie del dragoncello
In un terreno inzuppato, il dragoncello è a rischio di marciume, una malattia che può colpirlo anche in un'atmosfera troppo umida.
Teme anche l'oidio e la ruggine.
Enciclopedia delle piante
- a
- B
- vs
- D
- e
- F
- G
- h
- io
- J
- K
- l
- m
- non
- o
- P
- Q
- R
- S
- T
- tu
- v
- w
- X
- sì
- z