Che ne dici di coltivare tartufi nel tuo giardino? Utopia? No, ora la scienza offre questo piacere ai giardinieri!
Il tartufo è il frutto di un micelio, altrimenti un fungo, che vive in osmosi con le radici e le radichette di un albero. Ma ora il tartufo può lasciare il campo delle sue regioni preferite per stabilirsi nel tuo giardino. L'apparato radicale di un albero del tartufo non è né più né meno che la sede di una simbiosi tra l'albero e il fungo. Questa simbiosi avviene attraverso le micorrize, organi che appartengono tanto al fungo quanto all'apparato radicale dell'albero. Finora questa simbiosi si è svolta in modo casuale e naturale. Ora la scienza sta fornendo ai giardinieri un modo per ottenere alberi di tartufo nel loro giardino.
Ottieni un albero di tartufo nel tuo giardino!
Oggi sono presenti sul mercato piante micorrize di diverse specie arboree. Betulla, carpino, quercia, nocciolo, tiglio, cedro, pino austriaco o pino laricio di Calabria, sono quindi micorrize in vaso e potranno svilupparsi nella vostra casa con, dopo qualche anno, l'aspetto del prezioso diamante nero. . Non c'è bisogno di avere un giardino enorme per installare un nocciolo! Le piante vegetali sono micorrize con due tipi di "Tuber": melanosporum (o tartufo nero del Périgord) per le regioni a clima temperato, oceanico o mediterraneo; uncinatum (tartufo di Borgogna) per le regioni continentali. Al tartufo piacciono i terreni calcarei, quindi la scelta del terreno di impianto rimane fondamentale. Se hai un terreno calcareo non troppo pesante, ben ventilato, non troppo ricco di sostanza organica e con un pH compreso tra 7,5 e 8,5, hai tutte le possibilità di ottenere tartufi nel tuo giardino. Tuttavia, dovrai essere paziente, mentre l'albero cresce a sufficienza.
