Come piantare e coltivare la carota?

Una delle verdure essenziali nell'orto

Di facile manutenzione, la carota è una di quelle verdure che si possono trovare in tutti gli orti. Grazie ai consigli della redazione, questo non avrà più segreti per te!

Le caratteristiche della carota

Tipo: pianta vegetale
Altezza : fino a 60 cm
Colore del fiore: bianco
Nome del frutto: carota
Esposizione desiderata: soleggiato, semi-ombreggiato
Tipo di terreno: normale, sabbioso
Disinfettante: no
Malattie e parassiti: ittero, falena, verme bianco, psillide

Origini e caratteristiche delle carote

La carota, daucus carota, è una pianta erbacea e orto biennale appartenente alla famiglia delle apiaceae. È apprezzato per la sua radice carnosa ricca di carotene, che può essere gustata in molti piatti.

Le sue foglie sono pelose e divise in tante foglioline, e presentano piccoli fiori bianchi che compaiono tra maggio e ottobre.

Originario dell'Iran, la carota è stato consumato solo in Europa occidentale dal 17 ° secolo.

Prima di essere coltivato, il carota selvatica era molto apprezzato e ricercato. La carota vegetale, di colore arancione, è coltivata in tutti gli orti delle regioni temperate del globo.

Ci sono circa 500 varietà di carote. Troviamo in particolare la carota bianca di Kuttingen, la carota Chantenay dal cuore rosso 2, la carota di La Halle, la carota di Saint Valéry o la carota di Carentan. La sua radice, pivotante e allungata, può assumere vari colori, dal bianco al nero, passando per il giallo, il rosso e ovviamente l'arancione, a seconda della varietà.

Le carote hanno molte proprietà medicinali e dietetiche. È un ortaggio ricco di minerali e vitamine. Il beta-carotene che contiene migliora l'incarnato.

Piantagione di carote

Il coltivazione di carote è facile. È sufficiente seminarlo da marzo a luglio, in un terreno sabbioso e umido, avendo precedentemente arricchito quest'ultimo con un fertilizzante. Assicurati di distanziare bene le piante tra loro e di tenerle in un ambiente soleggiato o semi-ombreggiato.

La carota dovrebbe crescere in un ambiente soleggiato. Preparate bene il terreno nell'orto per evitare sassi, che possono ostacolare lo sviluppo delle radici.

Coltivazione di carote

La carota è un ortaggio di facile manutenzione. È sufficiente zappare, diserbare e diserbare regolarmente intorno alle piante.

L'irrigazione dovrebbe essere regolare, ma leggera. In caso di siccità, puoi annaffiare più del solito. Per mantenere il terreno sempre umido, si consiglia di pacciamare i piedi per limitare l'evaporazione.

Raccolta di carote

Carote può essere raccolta in estate o in autunno (a seconda della varietà), circa 13 settimane dopo la semina. Per raccoglierlo, la carota deve essere estratta con tempo asciutto, sollevandola con una forchetta.

Malattie e parassiti delle carote

Carote sono ortaggi sensibili alle condizioni climatiche e alla loro coltivazione. Ha particolarmente paura della mosca della carota. Questa piccola mosca nera scava gallerie nelle radici. Per proteggere le tue piante, considera l'installazione di una rete protettiva dalla semina.

Se hai preparato il terreno in modo improprio, puoi fare in modo che le radici si dividano in una forchetta.

La peronospora precoce può colpire le carote in caso di pioggia. Le foglie vengono poi ricoperte di macchie scure o nere. Finiscono per marcire e le tue piante scompaiono. Per evitarlo, diradate bene le piante e usate la poltiglia bordolese come prevenzione.

Alcune ricette con le carote

La carota è molto consumato d'estate come d'inverno, viene utilizzato negli ingredienti di molti piatti. Ci sono molte ricette di carote per sublimarlo. In estate si mangia crudo e grattugiato condito con una vinaigrette o succo di limone. In inverno, può essere gustato in zuppa, torta di carote, salsa, al vapore per dare carote a quadretti e molti altri modi.