Un braciere in giardino, comfort e decorazione
Il braciere è questa versione con focolare da giardino, fuoco da campo o camino, in terracotta o in metallo, che riscalda le serate fresche, assicura un'atmosfera amichevole … e consente persino di cucinare, a volte, con l'impressione di campeggiare sulla terrazza. Ma un braciere resta un fuoco, non si tratta di lesinare sulle precauzioni per usarlo e mantenerlo correttamente!
Quello che devi sapere sul braciere
Come è stato detto, il braciere è un camino all'aperto, e non si accende un fuoco in giardino senza prendere precauzioni. Inizia imparando a conoscere il regole per l'uso dei bracieri vigente ! Alcuni comuni ne vietano addirittura l'uso, soprattutto in estate nelle regioni aride, a causa del rischio di incendio della fuoriuscita delle prime braci. Prima ancora di acquistare, quindi, facciamo una telefonata al municipio o esploriamo il suo sito web.
Non vietato? Andiamo a scelta del braciere, e ce ne sono diversi, dai bracieri a legna ai bracieri a gas, nomadi o fissi. Il legno è generalmente acclamato per la sua sensazione tradizionale, più calda e senza il rischio di una bombola di gas vuota. Tra i bracieri a legna più trendy, il camino messicano è un braciere in argilla o ghisa che riscalda, decora e permette numerose cotture. Dotato di cappello, offre un focolare chiuso più sicuro di un braciere aperto e si alimenta con fuoco a legna.
Come usare correttamente un braciere?
Tecnicamente, il braciere può essere utilizzato all'interno, e lo è stato per millenni… con la sua coorte di incidenti. L'uso di un braciere da interno è ormai ampiamente sconsigliato, a causa del rischio di incendio o avvelenamento. Per usarlo bene, quindi, lo installiamo all'esterno! È posto su una superficie stabile e solida, lontano da alberi, rami e cespugli. In altre parole, più su un terrazzo che sul prato, su una lastra di cemento o di piastrelle piuttosto che su doghe di legno.
Per il resto, l'uso di un braciere è simile a quello di un barbecue. In ogni caso il fuoco si accende dolcemente con piccole cataste di legna, senza sovraccaricare il camino e solo con appositi accenditori, mai benzina. Le griglie o i coperchi vengono utilizzati per evitare che la brace esploda in condizioni ventose e, nelle regioni ventose, sono preferiti i caminetti chiusi.
Qualunque cosa accada, non lasciamo che i bambini si avvicinino alle fiamme e non lasciamo mai incustodito il braciere. Nota che il cappello di a braciere messicano serve come protezione contro la pioggia, deve essere rimosso durante l'uso per migliorare il tiraggio!
Come mantenere un braciere?
Il braciere può essere un caminetto esterno, ma alla maggior parte dei modelli non piace passare l'inverno all'aperto. Per prendersene cura, quindi, pensiamo di portarlo dentro quando fa molto freddo, in particolare per bracieri in terracotta o argilla. Il resto del tempo, anche d'estate, si evita il diluvio con un telone adatto, per non far riempire la vasca alla pioggia.
Lato manutenzione braciere, niente di molto complicato. In stagione, viene regolarmente rimosso dalle sue ceneri. A fine stagione svuotatelo completamente e poi raschiate il fondo con una buona spazzola per sciogliere tutti i residui e prima di riporlo per l'inverno. Un altro consiglio? Per i bracieri a legna che fungono anche da metodo di cottura, rivestire il fondo della pentola con un sottile strato di sabbia, che assorbirà grasso e residui per evitare che si attacchino alla pentola.