Incrociamo le dita che questo clima mite durerà un po' più a lungo dei precedenti e usciamo velocemente dalla gelatiera prima che le nuvole riprendano il loro diritto (ma da quale diritto prima?). Facciamo anche meglio che togliere la gelatiera, tiriamo fuori la doppia gelatiera visto che ho potuto testare questa simpatica macchinetta. Secondo le mie fonti (beh, le mie ricerche su Internet), sul mercato ci sono solo due gelatiere doppie: la Cuisinart ICE40BCE e la Kitchen Chef DIC9401D. È quest'ultimo che mi è stato affidato. Ricorda il principio di una doppia gelatiera il cui solo nome dovrebbe darti tutte le spiegazioni, ma non lesinando sui riferimenti, io lo faccio: una doppia gelatiera è quindi dotata di due scomparti che ti permettono di fare due gusti di gelato . contemporaneamente. A tal proposito, il Kitchen Chef DIC9401D ha un po' usurpato il suo nome in quanto di fatto di doppia gelatiera, si tratta piuttosto di due gelatiere con una base comune. Spiegazioni in immagini. 
Attrezzatura
Come puoi vedere, questa doppia gelatiera ha due motori indipendenti con due prese. Solo la base comune dà l'illusione di avere un solo dispositivo. Se i serbatoi sembrano essere in buone condizioni, va comunque notato che gli elementi separabili sono di qualità abbastanza leggera: molta plastica e le chiusure del coperchio sembrano piuttosto fragili. Temo che con l'uso regolare, gli elementi alla fine cederanno. 
Dal punto di vista pratico, trattandosi di una gelatiera, sarà ovviamente necessario mettere le sue vaschette nel congelatore: con un'altezza di 11,5 cm e un diametro di 17 cm, per me non è stato un problema. Essendo presenti due vasche, vi è quindi uno spazio abbastanza ampio che andrà riservato nel congelatore. I serbatoi devono rimanere lì per un minimo di 8 ore. 
Il test
Per quanto riguarda la prova (che potete vedere nel video qui sotto), ho quindi realizzato la tradizionale vaniglia - cioccolato. Con le due taniche da 0,7 lt, 8 persone possono essere soddisfatte senza alcun problema. Essendo i miei gelati fatti con la crema pasticcera, la gelatiera ha impiegato 40 minuti per realizzarlo ma durante una precedente prova con un gelato alla fragola, il risultato è apparso dopo venti minuti. Non ha un timer o un programmatore, quindi sta a te decidere se il tuo gelato è impostato o meno. In generale si considera che quando la lama inizia a rallentare significa che il ghiaccio è ben preso.
Il gelato artigianale è sempre più morbido del gelato industriale quando esce dalla gelatiera, quindi bisogna metterlo in freezer per qualche ora in più per un buon risultato. 
Con gli albumi rimasti, ne approfittiamo per fare delle piccole meringhe che accompagneranno il gelato! Se il concetto di doppia gelatiera è piuttosto carino, sono rimasto un po' sorpreso da questa macchina che in realtà è due macchine e soprattutto dal suo prezzo che, lungi dall'essere eccessivo (al minimo l'ho trovato su internet a 69 , 90 €) rimane più costoso rispetto all'acquisto separato delle stesse gelatiere (29,90 €). Ciò implicherebbe che la base comune che non ha interesse nell'uso della macchina ci costerebbe 9,90 €. È tutt'altro che un buon affare. Meglio investire in due macchine separate, ma se sei un amante del gelato al punto da volere subito una doppia profumazione! Scegli anche una gelatiera più raffinata i cui elementi saranno sicuramente più resistenti. Gelatiera doppia DIC9401D, Chef di cucina, € 69,90