L'opportunità di riscoprire varietà di pomodori a lungo dimenticate
Sono quasi 350 le varietà di pomodori antichi, accompagnati da erbe aromatiche, che potrete scoprire durante l'ultimo fine settimana di agosto, il 25 e il 26 agosto a Migennes (89). Coltivati nei loro orti dai membri della Yonne Horticultural Society, tutti i pomodori saranno offerti in degustazione. 
Questa sagra dei vecchi pomodori ha lo scopo di far conoscere ai giardinieri dilettanti e agli amanti dell'orto varietà aggiornate, a volte dimenticate da tempo. Piacere degli occhi ma anche piacere gustativo e culturale poiché ogni varietà si presenta etichettata con un ricordo delle sue origini e della sua storia, accompagnata da erbe aromatiche che ben si adattano ad essa. Anche gli eventi culinari sono in programma per questo evento organizzato dai membri della Yonne Horticultural Society. Jean-Marc Huot, collezionista di varietà antiche di pomodori, presenterà pomodori sorprendenti per dimensioni o colori durante una conferenza in questi giorni. Nei vivai e nei negozi specializzati si possono trovare generalmente da 20 a 25 varietà di pomodori antichi o contemporanei. Questo vale per le vecchie varietà, dal pomodoro ciliegino al pomodoro ananas che è un frutto giallo carnoso molto grosso che può raggiungere i 400 g, la varietà andina cornuta, molto profumata che Vilmorin commercializza, il cuore di manzo che deve il suo nome al cuore a forma di pomodoro nero di Crimea o verde "Green Zebra" che esiste anche in una varietà chiamata "ciliegia". I fan del "contemporaneo" si ritroveranno con "Roma" o "Olivette", "Pyros" o "Saint-Pierre". Se state realizzando un orto su un balcone, prediligete i cosiddetti pomodori precoci "determinati" che produrranno nell'arco di sei settimane fino alla fine di luglio. Questo eviterà il laborioso dilemma delle vacanze. Informazioni pratiche: "Pomodori vecchi" 25 e 26 agosto a Migennes (89), sotto il mercato coperto, Place de la République, dalle 10.00 alle 19.00. Ingresso: 1 €. Ingresso gratuito per i bambini sotto i 12 anni. 03.86.40.64.00 [email protected]