Una coltura intermedia facile e vantaggiosa per il tuo orto!
Nel momento in cui l'orto sembra addormentarsi, quando le patate sono nelle cassette in cantina e quando gli ultimi pomodori stanno cercando di finire di maturare, è tempo di avere il riflesso del “sovescio”. Di cosa si tratta ? Semplicemente, una coltura intermedia che permette al terreno di rimineralizzare e ristrutturarsi prima di accogliere nuovi ortaggi la primavera successiva. Infatti, e troppo spesso ce ne dimentichiamo, un terreno sano è il garante di raccolti golosi e sani! E per mantenere il suo terreno, il giardiniere può usare letame animale, compost o sovescio. Il vantaggio di quest'ultimo? È accessibile a tutti, per pochi euro, e soprattutto ha il vantaggio di impedire la crescita di erbacce mentre è in opera. Alcuni sovesci possono essere consumati anche in insalata (vedi la nostra scheda)! Infine, la maggior parte delle piante utilizzate nel sovescio ha una fioritura affascinante, e ci sono varietà adatte ad ogni terreno e ad ogni stagione. Quindi, lasciati tentare! Difficoltà : facile Costo : da pochi euro a qualche decina di euro, a seconda della zona da seminare Strumenti richiesti : - un rastrello - un rullo
Step 1 - Scegli il tuo sovescio
Tra la moltitudine di piante che potrebbero essere utilizzate nel sovescio, avrai la scelta! Per prendere una decisione informata, seleziona un fertilizzante adatto al periodo in cui ti trovi. Puoi anche tenere conto della natura del tuo terreno, sapendo che questo criterio è quasi secondario in quanto i più comuni sovesci (senape, phacelia, trifoglio, ecc.) sono adatti a tutti i tipi di terreno. Per dirla semplicemente, recati al vivaio: verranno evidenziati i fertilizzanti adatti al periodo e potrai verificare, facendo riferimento alla confezione, che siano adatti alla tua situazione.
Fase 2 - Preparare il terreno
È la fine dei fagioli, ehm, delle patate! Dopo una cultura così avida, è bene lasciare riposare il terreno fornendogli qualcosa per "riprendere forza". Siamo all'inizio di settembre e la nostra scelta è il trifoglio rosso. 
Non è necessario scavare il terreno prima di seminare un sovescio, anzi. È sufficiente, una volta tolto il raccolto precedente, livellare il terreno con un rastrello. Se necessario, rimuovi pietre ed erbacce che incontri.
Passaggio 3 - Misura il tuo seme
Facendo riferimento alle istruzioni sulla confezione, misurare il volume di semi necessari per l'appezzamento su cui lo si sta seminando. Evita di avere una mano pesante (come nel nostro esempio, vedi il passaggio 6!). Non arricchirai ulteriormente il tuo terreno in questo modo, il rischio è piuttosto di compromettere il buon sviluppo delle piante con una densità per centimetro quadrato troppo alta!
Passaggio 4 - Trasmetti la scrofa
La semina del sovescio viene effettuata al volo su terreno precedentemente sgomberato e livellato. Copri il terreno in modo uniforme.
Passaggio 5: tamponare il terreno
Tamponare il terreno in modo che i semi siano ben posizionati nel terreno e quindi favoriscano la loro comparsa. Per fare ciò, usa un rullo o, in mancanza, tampona il retro del rastrello.
Passaggio 6 - Acqua
Niente come un po' di pioggia - naturale o meno - per avviare il processo di germinazione.
Passaggio 7 - Lascia che cresca!
La maggior parte dei concimi verdi ha la capacità di soffocare le "erbacce". Man mano che crescono, non dovrai fare altro che guardarli crescere! Poiché la crescita è generalmente rapida, osserva la comparsa dei primi fiori. Se li lasci seminare, il fertilizzante si riseminerà naturalmente da solo con il rischio di diventare un po' opprimente. Nel caso della phacelia, è un rischio che si può correre e anche assumere visto che il fiore è carino! Inoltre, la maggior parte dei fiori di sovescio è apprezzata dai raccoglitori. Infine, lasciare che la pianta raggiunga lo stato di seme permette al seme di riprendersi per gli anni successivi. Alla fine, se mettiamo da parte l'inconveniente della semina incontrollata, è piuttosto interessante far venire i fiori!
Step 8 - Taglia il sovescio
Una volta che il fertilizzante è maturo, dovrai tagliarlo prima di seppellirlo. Per questo, puoi usare una semplice zappa, una falce o anche un tosaerba. Nota che, nel caso di fertilizzanti installati durante il periodo invernale, il gelo ti aiuterà distruggendo parzialmente la pianta. Tutto quello che devi fare è seppellirlo.
Passaggio 9 - Lascia asciugare il sovescio
Una volta tagliato, lascia che il tuo sovescio si asciughi a terra. Questo passaggio è importante perché, una volta inglobati nel terreno, i materiali ancora verdi rischiano di fermentare e degradare male, mentre gli stessi materiali, una volta essiccati, verranno facilmente distrutti dagli elementi naturali e dai microrganismi presenti nel terreno.
Passaggio 10 - Incorporare il sovescio nel terreno
Una volta che i materiali sono completamente asciutti, si tratta di seppellirli nel terreno. Per farlo, usa una forchetta, una grelinette o una motozappa, a seconda delle dimensioni del tuo terreno e della fatica che sei disposto a fare!
Passaggio 11 - Semina il prossimo raccolto
Sono passati alcuni mesi, il sovescio precedentemente interrato è ora ben decomposto. Non solo ha arricchito il tuo terreno ma ne ha anche migliorato la consistenza grazie all'importante apparato radicale delle sue piante e al lavoro di microrganismi responsabili della "digestione" dei materiali presenti nel terreno. La terra ha solo bisogno di essere leggermente allentata prima di accettare il prossimo raccolto. E qualunque cosa sia, una volta terminato, ricordati di rinnovare il ciclo seminando nuovamente il sovescio che preferisci!