Scavare, arare, sarchiare… è una cosa del passato!
Che nome curioso quello di "lasagne alle verdure"! E soprattutto, cosa c'è dietro questa tecnica d'oltre Atlantico? Non tutti hanno la fortuna di avere un giardino con terreno coltivabile e fertile. Forse vivi in città e ti sei rassegnato a guardare le tue piante crescere in vaso? Hai un cortile interno e ti stai chiedendo cosa potresti coltivare lì per occupare questo luogo perduto? Fertilizzare un terreno ingrato ti spegne, non sei un fan della vanga o ti manca la forza? Non importa, possiamo trovare mille motivi per adottare questa tecnica di giardinaggio. Le lasagne a base vegetale possono essere in grado di ridarti speranza, purché tu abbia voglia di sperimentare. La tecnica si basa su un principio semplice, alternando strati di materiali verdi (azotati) e marroni (carbonacei), tutti ricoperti da un sottile strato di terriccio o compost. Da qui il nome "lasagne"! Questa tecnica può rivoluzionare il modo di vedere il giardinaggio, anche tra i giardinieri più esperti. La cosa più sorprendente è che la sua formidabile efficienza è dovuta al fatto di lasciare che la natura faccia il suo corso. Questo dimostra che il giardinaggio più efficace non è necessariamente il più fisico! Prima di entrare nei dettagli della realizzazione, riassumiamo i principali vantaggi di questa tecnica: - Permette di realizzare un orto anche su terreni poveri, ingrati, danneggiati o erbosi. Utile, ad esempio, quando è appena stato costruito un padiglione, e la terra per terra è solo argilla e sassi! - Alla fine della stagione, abbiamo terreno pulito - quasi spogliato - allentato e nutrito. La natura ha fatto il suo lavoro: le erbe indesiderate sono state soffocate dagli strati superiori e le radici così come i microrganismi - compresi i preziosi lombrichi -, hanno lavorato gli strati di materia vegetale fino a farli diventare un terreno omogeneo e fertile. - Richiede pochissima manutenzione, e si limita ad annaffiare le prime volte. - Fornisce alle piante un substrato incredibilmente ricco che "favorisce" la loro crescita. Le tue verdure saranno più grandi e cresceranno più velocemente! Difficoltà : da facile a medio, a seconda di dove vivi Costo : un po' di tempo per il recupero dei materiali Strumenti richiesti : - annaffiatoio Componenti richiesti : - alcuni fiori e/o ortaggi da piantare - cartone e/o vecchi giornali - materiale verde: sfalci di prato, ortiche, consolida maggiore, fiori recisi, bucce e residui vegetali… - materiale marrone: foglie morte, legno frammentato, segatura, tagli di arbusti, paglia, fieno, corteccia, carta e cartone…Passaggio 1: raccogliere i materiali
Al ritorno da un viaggio in macchina, con un telo di plastica nel bagagliaio, è facile fermarsi ai margini di un bosco per raccogliere alcune foglie morte e ramoscelli. Troverà anche il suo posto l'erba falciata, raccolta ai lati della strada. Questi due ingredienti costituiscono la materia marrone. Per la materia verde, l'erba tagliata della giornata provvederà a questo. Se abiti in città, sarà più difficile, dovrai essere più furbo e soprattutto rimanere cortese. Fai attenzione ai giardinieri comunali e ai loro ritagli, e non dimenticare, sorridi. Vai al parco e chiedi degli scarti di assetto e sorridi. Anche i cimiteri hanno i loro giardinieri. Sorriso. Il centro di riciclaggio fornisce anche rifiuti verdi e tu paghi (beh, per alcuni).
Step 1: Preparare la base delle lasagne
Non è necessario diserbare o rivoltare il terreno prima di costruirci sopra le lasagne. Questo è anche uno dei tanti vantaggi di questa tecnica. 
Posiziona le tue scatole a terra e sovrapponile per evitare che le erbacce indesiderate dal basso si facciano strada. Finiranno soffocati. 
La ricetta che seguiamo consiglia di utilizzare il giornale. È discutibile se ciò sia davvero necessario, soprattutto perché gli inchiostri delle stampanti nazionali probabilmente non sono vegetali. Ma questa è una ricetta, seguiamola, la carta da giornale si romperà comunque molto velocemente. Se il vento si alza, bagna subito le scatole e i giornali, questo ti impedirà di correre in giro per prenderli. Altrimenti, si bagneranno comunque per la pesante spolverata delle lasagne.
Passaggio 3: iniziare a impilare i livelli
Abbiamo appena messo a terra il carbonio (cartone e giornali), ora è il turno della materia azotata (erba fresca). 
Si stende il primo strato, si stende un po' di queste foglie di quercia raccolte nel sottobosco. Se stai usando legno scheggiato o scarti di potatura schiacciati, posizionali ora, poiché potrebbero interferire con la semina in superficie. Si decomporranno tanto più rapidamente quanto più saranno collocati nei primi piani dell'edificio. 
Secondo strato di materiale verde. Gli strati successivi hanno uno spessore variabile da 5 a 10 cm. Evitate di mettere troppa erba, perché potrebbe surriscaldare le lasagne e cuocere le piante in superficie. 
Secondo strato di materiale marrone. Le nostre lasagne iniziano a prendere forma. 
Annaffiare abbondantemente è fondamentale per la buona riuscita delle lasagne. Innaffia ogni strato! 
Terzo e ultimo strato di materiale verde e irrigazione. 
Eccoci alla fine dello stack. Terminiamo con uno strato di compost ben decomposto dello spessore di 5 cm. È possibile utilizzare BRF, compost per garden center o raccoglierlo in un centro di riciclaggio.
Passaggio 4: pianta le tue verdure
Verdure e fiori entrano in scena… Sì, non devi aspettare che gli strati di materiale si comportino per iniziare a piantare. Questo è un altro innegabile vantaggio di questa tecnica. 
Posiziona le piante secondo lo spazio che è necessario per loro, perché cresceranno e si espanderanno molto rapidamente. Un ulteriore vantaggio! 
Non piantiamo a radice nuda, per ridurre il rischio di surriscaldamento delle radici da un possibile "colpo di calore" causato dalla fermentazione delle sfalci. Aggiungi un po' di terriccio nella buca se la zolla è troppo sbriciolata. 
Bisogna fare attenzione che le lasagne non si secchino durante le prime settimane.
Passaggio 5: mantieni le tue lasagne
I vantaggi di questa tecnica non finiscono qui, perché la manutenzione è minima e il piacere massimo. Il tuo unico vincolo sarà limitato all'irrigazione regolare, almeno per le prime settimane, al fine di consentire il processo di decomposizione in modo permanente. La piantagione nella sua configurazione finale, non resta che attendere… 
Ecco le lasagne 5 giorni dopo. Si è sgonfiata notevolmente. Il gambo di zucchina in primo piano è esploso e i gambi di pomodoro sono cresciuti molto velocemente, mentre le insalate si sono allargate. Solo le calendule, in alto a destra, sembrano aver sofferto, forse per mancanza d'acqua… Quando il ciclo vegetativo è terminato, si può scegliere di lanciare una seconda lasagna sopra la prima, oppure utilizzare il terriccio precedentemente arricchito e ora allentato dalla decomposizione dovuta ai microrganismi per piantare direttamente nel terreno.