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Ortica… Che paradosso, perché dietro questo nome dai ricordi a volte dolorosi si nasconde una delle piante più utili del giardino. L'ortica contiene infatti minerali rari, vitamine e azoto, tutti ingredienti che favoriscono la crescita delle piante. In alcune regioni di “breve stagione”, prevalentemente montane, è vantaggioso accelerare la crescita delle piante, a rischio che la stagione fredda inizi prima della maturazione dei frutti. Più in generale, il liquame va usato con misura per dare una piccola spinta in primavera o per rinforzare una pianta appena trapiantata. Una dose troppo elevata favorisce eccessivamente il fogliame e ostacola il naturale lavoro dei microrganismi nel terreno, il cui ruolo è fondamentale per l'equilibrio dell'orto. Si noti che anche altre piante, come la consolida maggiore, consentono di produrre un eccellente liquame. Difficoltà : facile Costo : gratuito Strumenti richiesti : - 2 secchi da circa 20 litri ciascuno - 1 annaffiatoio standard da 12 litri - Uno scolapasta - Una cesoia - Guanti - Acqua piovanaPassaggio 1: raccogliere l'acqua piovana
L'ideale è fare il tuo liquame con l'acqua piovana. State tranquilli, funziona anche con l'acqua del rubinetto, ma l'acqua del rubinetto contiene calce ed elementi nocivi (cloro, iodio, ozono, ecc.) che distruggono alcuni dei microrganismi necessari alla fermentazione del liquame e rallentano il processo. Quest'acqua dovrà quindi essere lasciata depositare per 1 o 2 giorni. 
In questo esempio, una carriola posta sotto una sporgenza del tetto farà il nostro lavoro.
Passaggio 2: tagliare le ortiche
Per prima cosa, abbi cura di proteggerti. Quindi tagliare i giovani germogli, quelli che non hanno i semi in cima. Evita i pendii dove le ortiche sono ingiallite, segno del recente uso di un diserbante. Taglia un buon carico, che consentirà di ottenere una ventina di litri di questo prezioso medicinale.
Passaggio 3: riempire il secchio
Riempi un secchio senza stringere. Se hai estratto le ortiche, ora è il momento di rimuovere le radici. Potete tagliare le ortiche a pezzetti o lasciarle intere. Questa scelta non ha molto impatto sul risultato. Il tuo liquame potrebbe essere pronto prima se lo tagli in piccoli pezzi, ma ci sono altri fattori che sono molto più critici per il suo successo. 
Riempi il secchio quindi metti una pietra piatta sulle ortiche per tenerle sul fondo in modo che siano sommerse quando le riempi d'acqua. È preferibile utilizzare un secchio piuttosto che un bidone che sarà difficile da spostare e che complicherà la manipolazione durante la filtrazione. 
Riempi il secchio quasi fino in fondo. A questo punto avrete circa 1 kg di ortiche per 10 litri d'acqua, l'equivalente di un annaffiatoio pieno. Che è una buona base per iniziare la fermentazione.
Passaggio 4: fermentazione
In pochi giorni riusciremo a togliere il nocciolo che non servirà più a mescolare. Ora devi posizionare il secchio in un luogo in cui le variazioni di temperatura sono piccole. All'inizio dell'estate, un luogo riparato o una cantina andrà bene. Attenzione ! Il letame di ortica ha un cattivo odore, quindi evita di lasciarlo sulla soglia di casa per non imbalsamare il tuo interno. 
Mescolare con un bastoncino ogni due o tre giorni per 1 o 2 minuti. La fermentazione causerà piccole bolle in superficie, questo è normale. Quando le bolle scompariranno o diminuiranno, sarà il momento di passare al passaggio successivo. Questo di solito si verifica alla fine della prima o della seconda settimana, a seconda delle condizioni di conservazione.
Passaggio 5: filtrazione
Metti uno scolapasta sul secondo secchio e trasferisci il tuo liquame. Uno scolapasta è l'ideale, ma anche un semplice panno - tulle, uno strofinaccio o anche un semplice mocio - può fare al caso tuo. Ancora una volta è sconsigliato il contatto con la pelle del liquame, perché anche lavate le mani manterranno un odore per un po'.
Passaggio 6: preparazione
Usa le graduazioni sul secchio (la maggior parte le ha) per tagliare il liquame con l'acqua. Conta 1 litro di liquame per 10 litri di acqua se innaffi e da 1 a 5 per la spruzzatura. In quest'ultimo caso, potrebbe non essere inutile filtrare nuovamente in un panno per evitare di intasare l'apertura dello spruzzatore, pensaci! Le quantità indicate diluiscono sufficientemente il letame in modo che non sia troppo virulento. Ti adatterai verso il basso o verso l'alto in base alla tua esperienza. 
Trasferire il letame liquido diluito in un annaffiatoio. Puoi conservare il letame liquido rimanente per un po' di tempo in un contenitore ermetico. Se lo si lascia all'aria aperta, la fermentazione continuerà a rischio di perdere le sue preziose proprietà. 
Ecco, i pomodori sono alla festa!