Obbligo di memoria e conservazione del patrimonio
Situati nel cuore dei campi di piante da profumo tradizionalmente coltivate nel Pays de Grasse, i Giardini del Museo Internazionale del Profumo fanno parte del progetto territoriale guidato dalla comunità urbana Pôle Azur Provence. Aperti dal 2010, salvaguardano il patrimonio della regione grazie a un formidabile team di giardinieri, guidati da Christophe Mège.Parlaci del tuo background…
All'inizio non sono affatto un giardiniere! Ho studiato inglese all'università e ho lavorato a lungo nel settore della ristorazione. Non molto soddisfatto della mia situazione professionale, e dopo una valutazione delle competenze, ho iniziato la formazione come paesaggista. In questo contesto, sono entrata come stagista presso la Bastide du Parfumeur, che oggi è diventata il famoso Giardino del Museo Internazionale del Profumo, e non me ne sono più andata. Sono stato fortunato. E mi rendo conto, oggi, con il senno di poi, che questa vocazione mi sarebbe potuta sfuggire. Perché in fondo ho sempre sognato di fare questo lavoro.
Cosa possiamo trovare nei giardini del MIP?
I giardini ruotano attorno a due orientamenti principali. Da un lato, una serra, dove il paesaggio agrario è riprodotto il più fedelmente possibile. L'idea è di presentare un giardino tradizionale dove si coltivano le piante emblematiche del paese di Grasse come la rosa centifolia, l'iris, la tuberosa o anche il gelsomino. Ritroviamo così questo spirito campagnolo grazie ad una coltivazione in pieno campo, come i metodi dell'epoca. Dall'altro abbiamo il viaggio olfattivo, fatto di più intrecci che rappresentano le diverse note dei profumi. Immaginato dai profumieri, questo itinerario introduce il pubblico a sentori di menta, legnosi, speziati, floreali, fruttati, aromatici, agrumati e molti altri…
Come si traduce il lavoro e lo sviluppo di un corso come questo?
La mia missione principale è soprattutto quella di arricchire questa collezione. Ma al di là del mio ruolo di giardiniere, ho dovuto imparare le piante, i loro profumi e anche un certo vocabolario… devo sempre trovare un posto per la pianta secondo la nota a cui corrisponde, ma anche per comporre il giardino a seconda dei volumi e dei colori. È una riflessione globale che richiede molto investimento, e che permette così di mantenere un'armonia, una coerenza.
I JMIP hanno un vero desiderio di far conoscere il mondo del giardinaggio, svolgi anche un ruolo di insegnante?
Siamo infatti molto richiesti, e dobbiamo essere disponibili a rispondere a tutte le domande. Durante il giorno deve essere presente sul posto almeno un giardiniere. Inoltre, organizziamo una visita guidata il sabato incentrata sul giardinaggio. Scambiamo così il nostro know-how. È una parte molto importante del lavoro. Ma sto anche imparando molto. Abbiamo visitatori molto esperti, profumieri ma anche agricoltori con i quali condivido consigli e suggerimenti durante tutto l'anno.