Un orto sano e verdure biologiche
Avere un orto, che gioia! Ci permette di avere frutta e verdura di stagione, ma anche di fare dei bei risparmi. In cucina, i prodotti dell'orto ci seducono con il loro gusto. Ma prima di gustare tutti questi buoni prodotti, devi curare il tuo orto. E per questo, niente come la rotazione delle colture. Come funziona ?
Che cos'è la rotazione delle colture?
Rotazione delle colture consiste nel delimitare gli appezzamenti nel proprio orto e nell'alternare le colture da un anno all'altro. Questa pratica è altamente raccomandata perché è benefica per i terreni e le piante. Ogni tipo di pianta prende alcuni nutrienti dal terreno per la sua crescita e ne rifiuta altri, che andranno a beneficio di altri tipi di piante.
Si tratta infatti di non piantare per due anni consecutivi gli stessi ortaggi e le stesse colture orticole della stessa famiglia nello stesso luogo. Questa pratica è conosciuta anche con il nome dirotazione.
Quali sono i vantaggi della rotazione delle colture dell'orto?
Rotazione delle colture riduce la quantità di pesticidi utilizzati o addirittura la evita. Grazie a questa tecnica frutta e verdura hanno più gusto e il terreno è più sano. La rotazione delle colture riduce le malattie e la presenza di parassiti.
Rotazione delle colture permette inoltre di evitare di impoverire il suolo esaurendone tutte le risorse. Questo darà alla terra il tempo di ristrutturarsi naturalmente, senza dover aggiungere sostanze chimiche. Limita anche la comparsa di erbacce nel tuo orto.
Come ruotare con successo le tue colture?
Per ruotare con successo le tue colture, bisogna prestare attenzione alla natura delle verdure e alla stagione. Raggruppa le verdure secondo la loro categoria:
- verdure a foglia (cavolo, insalate)
- ortaggi a radice (carota, ravanello)
- legumi (fagioli, piselli)
Se vuoi integrare frutta verdura come il pomodoro, puoi abbinarli ai legumi. Quindi determinare 4 appezzamenti di dimensioni identiche. Ogni categoria di ortaggi avrà quindi uno spazio delimitato e un appezzamento resterà inutilizzato. Fai le tue piantagioni e l'anno successivo alterni le trame. Fate lo stesso negli anni successivi, alternando legumi, ortaggi a foglia e ortaggi a radice.
Nel quarto anno si utilizza il sovescio per far riposare il terreno. Questo gli permette di essere arricchito di sostanze nutritive in modo naturale, prima di partire un nuovo ciclo di rotazione delle colture della durata di 3 anni. Al fine di mantenere il suolo, non trascurare gli apporti di fertilizzanti organici e letame ogni anno.
La rotazione delle colture si applica a tutte le piante?
Non tutto le cosiddette piante perenni come i carciofi non dovrebbero essere inclusi nella rotazione delle colture. Vanno posti a distanza da altre piante.
Come ottimizzare la qualità delle verdure?
Optando per rotazione delle colture, stai già migliorando il gusto delle tue verdure. Ma puoi ottimizzare il tuo orto utilizzando fertilizzanti naturali, mantenendo bene i tuoi appezzamenti e soprattutto rispettando le stagioni.
Pertanto, ogni tipo di verdura ha esigenze e caratteristiche molto specifiche:
- ortaggi a foglia: il terreno dovrebbe essere ricco di sostanze nutritive come l'azoto
- tuberi: stancano rapidamente il terreno perché assorbono le sostanze nutritive di cui hanno bisogno per crescere dalle profondità.
- legumi: arricchiscono il terreno di azoto. È quindi interessante piantarli l'anno prima di piantare verdure a foglia sullo stesso appezzamento.
Rispettando queste esigenze migliorerai la qualità gustativa dei tuoi raccolti dell'orto!
Quali sono i consigli per una rotazione delle colture di successo?
pensa sempre metti da parte le tue piante aromatiche. Tieni inoltre presente che su Internet o tramite applicazioni di giardinaggio, puoi trovare calendari che ti aiuteranno con i tuoi raccolti. Potrai notare le tue piantagioni e le malattie di cui sono state vittime. Infine, dopo il raccolto, conserva bene le tue verdure. Prepara i vasetti, congelali…