Recensione del nuovo frullatore Artisan di KitchenAid
Nel cuore dell'estate, quando si è ancora in ufficio e le vacanze sono ancora lontane, tutto è pretesto per un piccolo rinfresco. La mia strategia per un'estate rilassata al lavoro? Chiedi di provare un frullatore ad alta concorrenza per farmi dei frullati. Si possono fare anche le zuppe con questo tipo di dispositivo ma chissà perché, l'idea non mi è nemmeno passata per la testa. Inoltre, la mia scusa è stata trovata dal momento che il marchio americano KitchenAid ha allo stesso tempo rilasciato il suo frullatore Artisan di nuova generazione con un meccanismo di azionamento magnetico. Così mi sono dedicato a testare questo dispositivo in un elegante color tartufo nero.Il frullatore magnetico KitchenAid Artisan
Già possessore di una precedente versione del frullatore Artisan, devo dire che questo nuovo modello non fa le cose a metà. A prima vista è pesante (11,6 kg) e imponente (41 cm di altezza e 31 cm di profondità) ma è anche questo che fa il suo fascino, a patto di avere una cucina di buone dimensioni. L'idea non è quella di essere discreti ma al contrario di assumere questo look molto particolare che rimanda al famoso robot Artigiano. Un altro vantaggio: il lato "mastodon" dà un'impressione di solidità, nessun cubetto di ghiaccio potrebbe resistergli. Per il funzionamento, questo frullatore è originale poiché offre un azionamento magnetico. Riassumendo, le lame - fisse - nel fondo della ciotola sono azionate da potenti magneti presenti nella base del dispositivo. La ciotola quindi non va più avvitata alla base come sugli altri frullatori ma “appoggiata” su una superficie piana e bloccata con una leva. Il fondo della vasca è quindi completamente piatto il che facilita notevolmente la pulizia. Purtroppo le lame sono fisse e quindi perdiamo da un lato quello che avevamo guadagnato dall'altro nei tempi di manutenzione. Livello di prestazioni, non so se possiamo fare in modo più efficiente per attrezzature specifiche. La mia frutta e lo yogurt congelati non sono durati più di pochi secondi prima di essere completamente schiacciati. Soprattutto non avevo in bocca piccoli pezzi sgradevoli, cosa che a volte capita con i frullatori meno efficienti. Il quadrante centrale che funge da pulsante di controllo permette di selezionare diversi programmi: bibite e frullati ghiacciati, zuppe e salse, frappè, succhi e l'immancabile funzione Pulse. Anche se questa ruota è realizzata in plastica, che può rovinare il divertimento, la sua maneggevolezza è molto piacevole. Il modo Soft Start (soft start) rende il rumore del motore molto più sopportabile. Non avendo bisogno di utilizzare la massima potenza, non ho trovato aggressivo il suono di questo frullatore (a differenza di altri dispositivi testati).
Gli ingredienti del frullato di yogurt gelato
- Due cubetti di yogurt greco (congelato il giorno prima in una vaschetta per cubetti di ghiaccio), - Una manciata di frutti rossi congelati (o qualsiasi altra frutta congelata come mango, banana o pera), - Un bicchiere di mela o acqua di cocco, - Un po' di miele o sciroppo d'agave.
Ricetta
Come puoi vedere, le quantità per i diversi ingredienti sono ancora piuttosto vaghe. Sta a te regolarli quando prepari il tuo frullato, gustandolo. Inizia mettendo i due "cubi di ghiaccio" di yogurt greco con la tua porzione di frutta nel frullatore. Aggiungere un po' di succo di mela o acqua di cocco quindi mescolare alla massima potenza per una decina di secondi. Tutto quello che dovete fare è aggiungere liquido e zucchero (miele o sciroppo d'agave) secondo i vostri gusti. Ogni volta, dai di nuovo un impulso per omogeneizzare la tua bevanda. Divertiti senza indugio!Il verdetto
Il frullatore magnetico KitchenAid è una vera bestia da competizione. Immaginiamo che possa facilmente tritare il ghiaccio tutto il giorno. Se questo può essere attraente (soprattutto se sei un barista), l'acquisto di un simile frullatore può sembrare sproporzionato se sei soddisfatto di alcune preparazioni qua o là. Il dispositivo costa comunque 699€. Se ci sono robustezza, qualità ed efficienza, il prezzo merita considerazione. A meno che tu non sia un fan incondizionato del marchio KitchenAid e del suo robot Artisan, potresti essere tentato di soccombere (e non saresti l'unico)!
KitchenAid, Frullatore Magnetico Artisan 5KSB5080 (disponibile in 7 colori), € 699