La frequenza di consumo è un criterio molto importante
Il vino è un prodotto vivo che va conservato con la massima cura. Temperatura, luce, umidità… sono tutti parametri da tenere in considerazione per invecchiare correttamente le tue bottiglie! La cantina è il luogo indispensabile per far fiorire e migliorare nel tempo i vostri vini, l'ideale è conservarli in una stanza al piano interrato. Se la tua casa non ha un posto adatto, una cantinetta elettrica è l'ideale. Per aiutarti a scegliere tra le centinaia di modelli esistenti, ci siamo rivolti a Philippe Rodriguez, fondatore del sito www.ma-cave-a-vin.fr. Creato nel 2007, l'e-shop esagonale è specializzato nella conservazione del vino in tutte le sue forme: dall'invecchiamento alla presentazione, al servizio o agli accessori, le bottiglie sono conservate in modo ottimale e il loro contenuto rimane sempre alla giusta temperatura. Oltre alla vendita, il negozio online offre un vero e proprio servizio di consulenza ai propri clienti: una cantina è un acquisto ponderato, che a volte richiede di essere indirizzato nella giusta direzione!Quali sono le diverse tipologie di cantine in commercio?
Esistono tre tipologie di cantine: quelle dedicate all'invecchiamento (cantine monotemperatura), che mantengono le bottiglie ad una temperatura costante di 12°C; cantine cosiddette “di servizio” che consentono di portare le bottiglie alla giusta temperatura prima della degustazione (tra 6°C e 12°C per vini bianchi e champagne, e tra 15°C e 18°C per vino rosso); ed infine le cantine multiuso, con un vano dedicato all'invecchiamento e un secondo al servizio. Tutte queste cantine sono disponibili nei modelli da incasso o freestanding.
Quali domande dovresti porti prima di scegliere la tua cantina?
Soprattutto, devi sapere che uso vuoi fare della tua cantinetta… Hai solo bisogno di invecchiare le tue bottiglie? Vuoi portarli a temperatura prima di berli? Quante bottiglie apriamo all'anno? La frequenza di consumo è un criterio molto importante! Secondo punto da tenere in considerazione: il numero di bottiglie che si desidera conservare. Quest'ultimo determinerà la capacità della cantina e dove installarla. L'estetica non va trascurata neanche se la cantina è collocata in soggiorno o in un soggiorno. I produttori ora offrono molti modelli dal design molto elaborato, con un'ampia scelta di colori e materiali (legno, acciaio inossidabile, ecc.). Un altro criterio di dimensione è il budget! I prezzi variano tra 300 e 55.000 euro, il che consente a tutti di trovare un modello adatto alla propria borsa. Infine è possibile scegliere diverse opzioni a seconda del modello e della marca: porta vetrata o cieca, classe energetica, serratura… le varianti sono tante!