Organizzo i miei pasti post-natalizi

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Anonim

Come ce la caveremo dopo Natale?

A due giorni dal Natale non si tratta più di sconvolgere l'organizzazione del pranzo festivo. Logicamente dovrebbe essere tutto sotto controllo (almeno spero per te). Adesso puoi dedicarti all'after-party, soprattutto se ospiti la famiglia per qualche giorno. Preparare un cenone di capodanno è già una missione importante, ma quando devi sfamare anche un'intera tribù nei giorni successivi, la faccenda si complica seriamente. Per sfruttare al meglio questo tempo trascorso con la tua famiglia, Deco.fr ti aiuta a gestire al meglio il periodo post-natalizio: come riempire il tuo frigorifero? Possiamo farla franca con gli avanzi di Natale? Ti diciamo tutto!

io riciclo

Questa è la prima opzione possibile e probabilmente la più ragionevole. Per Capodanno, tendiamo a vedere tutto in grande e troppo. È normale, vince la paura di perdere quel giorno. Fondamentalmente, non è un grosso problema, a patto di non buttarlo via e utilizzare gli avanzi per i pasti che seguono. Ogni piatto di Capodanno può facilmente trasformarsi in un pasto dopo. Ad esempio, il foie gras avanzato può essere tagliato a cubetti per un'insalata invernale a base di germogli, pasta di mele cotogne e pinoli. La carne non consumata sarà facilmente riciclata con un gratin o una torta di pastore. Per i formaggi non vi resta che procurarvi del buon pane alle noci o ai cereali per realizzare una conviviale cena in stile bistrot. Per dessert è davvero più complicato ma se hai ancora della frutta, una macedonia sarà sempre ben accolta, sia da grandi che da grandi.

mi congelo

Con tutto lo sforzo che hai fatto negli ultimi giorni, è naturale che la tua motivazione a cucinare sia ai minimi storici. In questo caso pensiamo a riempire il suo freezer prima di Natale (se c'è posto). Se puoi, prova a fornire porzioni extra, ad esempio se stai preparando degli stufati. Non ti resta che scongelare i tuoi piatti per deliziare tutta la famiglia senza passare ore in cucina. Inoltre, il congelatore può essere utilizzato anche per evitare di passare per supermercati e negozi quando fuori fa così freddo. Puoi pianificare di congelare una o due pagnotte di pane per non stressarti al mattino. Tieni a portata di mano anche carne o pesce nel congelatore, alimenti troppo sensibili per essere conservati troppo a lungo in frigorifero. Tuttavia, tieni uno spazio libero nella parte del congelatore perché se hai pianificato quantità troppo grandi, può aiutarti come ultima risorsa. Congeliamo sempre le stesse cose, anche se molti alimenti possono sopportare questo trattamento senza alcun problema. I formaggi che non sono stati avviati a Capodanno possono essere facilmente congelati.

progetto luce

Tra il foie gras, il salmone affumicato e il cappone, possiamo dire che la coppa è piena. E prima del pasto di Capodanno, lo stomaco ha bisogno di una meritata pausa. Luce non significa senza sapore, quindi faremo in modo di proporre ricette sane ma gustose come buone zuppe con verdure invernali, brodi di carcasse (infatti conservatene un po' da congelare) o piatti più esotici al vapore. Fai anche scorta di uova a sufficienza perché ti permettono di realizzare tante ricette facili: frittate, sformati e uova strapazzate ti aiuteranno. Se l'overdose alimentare ti minaccia, prova la disintossicazione ma con delicatezza. Adesso è il momento di soccombere al trend dell'acqua detox, un'acqua aromatizzata che farà da contrappeso agli eccessi della festa.

condivido

Anche se comporta un lavoro extra, ammetti che avere tutta la famiglia sotto il tuo tetto ti permette di condividere bei momenti. Tra questi c'è la sacrosanta colazione, ancora più importante quando si scarta i regali la mattina di Natale. Quindi facciamo scorta di provviste per offrire diversi succhi di frutta, marmellate varie ma anche diversi tipi di pane, brioches e pasticcini. Vedrai che una tavola per la colazione di Natale può essere festosa come una tavola di Capodanno, se non di più con gli applausi dei bambini. Condividere con gli altri include anche tutte le prelibatezze che puoi offrire a chi ti circonda: cioccolatini, castagne candite o frollini natalizi. Se ognuno degli invitati parte con un piccolo pacchetto gourmet, conserverà con sé il ricordo di questo Natale trascorso con voi per diversi giorni.

Mi riposo

Avendo dato tutto per questo giorno di festa, hai anche diritto al riposo. Fai largo al robot da cucina, è ora di ricaricare le batterie. Non esitare a utilizzare tutti i dispositivi a tua disposizione per svolgere i compiti più ingrati, se non tutti i compiti. Lasciamo la zuppa nel frullatore riscaldato, la blanquette di vitello nella pentola a cottura lenta elettrica, le verdure nella vaporiera, ecc. Con i nuovi robot sul mercato come il Cookeo Connect ad esempio, ci rilassiamo davvero perché il dispositivo fa bene come noi e molto rapidamente: improvvisamente abbiamo ancora più tempo per goderci il Natale! Trova le nostre idee natalizie sulla nostra bacheca dedicata su Pinterest e partecipa al grande gioco del calendario dell'Avvento: oggi in palio un microonde Candy!