Ricicla invece di buttare via
Il compost è composto da rifiuti verdi e quindi naturale. Viene quindi utilizzato come fertilizzante in giardino ma anche come fertilizzante per piante da interno o fioriere poste sul vostro balcone. Se l'idea è ancora abbastanza innovativa in Francia, i composter domestici si stanno moltiplicando. Non sono più riservati all'esterno ma ora si svolgono nella nostra cucina.
Ridurre gli sprechi di cucina
Anche facendo attenzione (cucinando nelle giuste proporzioni o cuocendo gli avanzi per esempio), è inevitabile, accumuliamo molti rifiuti organici, e questo quotidianamente. Poiché questi non sono riciclabili come il vetro, il cartone o la plastica, considera di trasformarli tu stesso invece di smaltirli. Per fare questo, raccoglili e mettili da parte per formare il compost. Con l'aiuto di batteri, vermi e altri piccoli animali microscopici, i tuoi rifiuti vegetali si decomporranno e formeranno (dopo circa sei mesi) un nutriente per la tua terra. Farai quindi un gesto per l'ambiente ma anche un risparmio in fertilizzante e sacchi della spazzatura! 
Scegliere i rifiuti giusti
Non tutti i rifiuti possono essere compostati, anche se una grande maggioranza può farlo. Compost le bucce di frutta (eccetto quelle di limone o arancia) e verdura, pane, formaggio, fiori appassiti e piante verdi, fondi di caffè, tè o anche gusci d'uovo. Se hai un giardino, puoi aggiungere foglie morte o erba appena falciata. Tieni presente che la diversità dei tuoi rifiuti determinerà la qualità del tuo compost. D'altra parte, le piante malate, le ossa di pollame, le ostriche o i crostacei e la lettiera dei tuoi animali domestici devono essere vietati. 
Avere una compostiera a casa
A seconda del numero di persone nella tua famiglia e di cosa intendi compostare, avrai bisogno di un bidone più grande o più piccolo. Puoi acquistare un composter nel negozio, farlo da solo o optare per un piccolo cestino dei rifiuti verde. In ogni caso, dovrai essere in grado di mescolare regolarmente il compost per aerarlo e inumidirlo. Installa il cestino preferibilmente nella tua cucina, in modo da poter depositare più facilmente i tuoi rifiuti, o sul tuo balcone per evitare cattivi odori. 