Una ricetta di cioccolata calda gourmet ed estetica per un momento di dolcezza
Nonostante il freddo stia calando velocemente, non si tratta di privare lo stomaco di alcuni piaceri gustativi per scaldarsi di gola. Sinonimo di convivialità e condivisione, la cioccolata calda riunisce grandi e piccini per portare conforto durante questa stagione invernale. La redazione di deco.fr ti propone una ricetta di felicità da consumare (quasi) senza moderazione!
Gli ingredienti per la tua cioccolata calda
- 2 litri di latte - 2 tavolette di cioccolato fondente, inclusa una tavoletta di cioccolato fondente - 3 cucchiai di panna - 3 cucchiai di zucchero - Qualche goccia di vanillina - Qualche pizzico di cannella
Fare la cioccolata calda: in cucina!
In un pentolino scaldato a fuoco basso, inserire il latte. Prendi le compresse per romperle in pezzi grandi. Quando il latte sarà tiepido, aggiungere il cioccolato nella casseruola. Mescolare delicatamente il composto fino ad ottenere una perfetta osmosi dei due. Aggiungere la crème fraîche che viene sbattuta velocemente con una frusta per eliminare i grumi antiestetici. Ora prendi lo zucchero e l'estratto di vaniglia in questo ordine prima di aggiungere un pizzico di cannella alla bevanda calda. 
Cioccolata calda: variamo i piaceri!
Una volta che avrete realizzato la vostra ricetta, potrete variare i gusti a vostro piacimento. Più a lungo il cioccolato rimane sopra i fornelli e più il suo aspetto si addensa, sta a voi scegliere la consistenza di quest'ultimo per gustarlo come un leggero coulis o meglio un frullato al cioccolato. La cannella è una spezia dolce e frizzante che si sposa meravigliosamente con gli aromi del cioccolato - altri piatti possono rivelare il gusto del cacao con l'avidità come il sale grosso, il caramello o persino lo zenzero. Tutte le associazioni sono consentite purché dosate con sottigliezza. 
Il tocco decorativo in più: una volta versato in un bel servizio, cospargere la cioccolata calda con qualche marshmallow per più tenerezza. Un duello chic e gourmet tra la castagna ghiacciata del nostro cioccolato e il rosa cipria di queste morbide caramelle: successo assicurato!