Regole diverse in Inghilterra
Non è sempre facile apparecchiare la tavola senza sbagliare. Piccolo riassunto. In Francia, ed è diverso in Inghilterra, sappi che la forchetta va a sinistra del piatto, punta verso il tavolo e il coltello a destra, affilato verso il piatto - in Inghilterra, il bordo è verso l'esterno. Per quanto riguarda il cucchiaio da minestra, è posto alla destra del coltello, cavo verso il tavolo. Anche se esistono diversi tipi di posate, non ne mettiamo mai più di tre. Posizionali sempre nell'ordine in cui li utilizzerai, dall'esterno verso l'interno del piatto. Il coltello da formaggio e le altre posate da dessert si posizionano tra il bicchiere e il piatto: quello che utilizzerai per primo sarà quello più vicino al bicchiere e così via. Per gli occhiali, è necessario ordinarli in ordine decrescente di misura, da sinistra a destra. Anche per un pasto più semplice, dovresti offrire almeno due bicchieri: uno per l'acqua e uno per il vino. Per i piatti è possibile disporre in anticipo un piatto fondo su un piatto piano, ma è necessario riservare in cucina i piatti da formaggio e da dessert. È consuetudine cambiare piatto dopo la zuppa e prima del dessert. Per il comfort degli ospiti, i piatti devono essere distanziati di circa 60 cm l'uno dall'altro. 
Queste spiegazioni sono tratte dal libro "una cena quasi perfetta" edito da Hachette Pratique e M6 éditions (160 pagine - 15 euro). Maggiori informazioni sullo spettacolo M6: undinerpresqueparfait.m6.fr