Déco.fr ti dà tutti i consigli per organizzare il tuo frigorifero secondo le regole dell'arte. Mai più prodotti scaduti e cattivi odori!
Per te il frigo è una semplice credenza refrigerata? Non sai come conservare il cibo all'interno? Dì addio a prodotti scaduti e cattivi odori! Déco.fr condivide con te 5 cose da sapere per organizzare il tuo frigorifero ed evitare la proliferazione di batteri. La dispensa funzionale e frizzante è tua!
Rispettare la catena del freddo per conservare correttamente gli alimenti
Il riordino del frigorifero inizia ancor prima di mettere piede in cucina. Quando effettui il checkout dopo lo shopping, prova a organizzare i tuoi acquisti in base a dove sono archiviati. Non appena scarichi il cesto o il carrello della spesa sul nastro trasportatore, raggruppa tutti i prodotti freschi insieme e fai lo stesso per i surgelati, i prodotti deperibili come frutta e verdura o la spesa. Una volta a casa, sarà molto più semplice riporre ogni prodotto al suo posto senza rischiare di rompere la catena del freddo per i prodotti che vanno in frigorifero. Un riflesso indispensabile per garantire la buona conservazione del vostro cibo. 
Conserva ogni prodotto al suo posto per un frigorifero organizzato
In questo caso, non ti basterà svuotare il sacchetto dei prodotti freschi e riporli così come sono nel tuo frigorifero (anche se è quello che facciamo la maggior parte del tempo). Tieni presente che la temperatura di un frigorifero non è uniforme dall'alto verso il basso e che è preferibile conservare determinate categorie di alimenti su un livello piuttosto che su un altro: *In cima al frigo : è la parte più fredda, tra 0°C e 4°C. Su questi due piani vengono stoccati i prodotti più fragili come carne e pesce crudi, latticini avviati, salumi, piatti pronti, prodotti avviati o in fase di scongelamento. *In mezzo al frigo : a livello dei due stadi intermedi la temperatura è compresa tra 4°C e 6°C. Conservare formaggi, latticini non aperti e preparati di frutta e verdura fatti in casa. *In fondo al frigorifero, nel cassetto della verdura : come suggerisce il nome, questa zona del frigorifero tra gli 8 e i 10°C è fatta per accogliere frutta e verdura (pulita ovviamente). Puoi anche conservare i formaggi leggermente giovani che vorresti lasciare stagionare. *Nella porta del frigorifero : tra i 6 e gli 8°C, inserire le uova, il burro, il latte, le bevande e le salse o i condimenti. 
Prestare attenzione alla confezione degli alimenti nel frigorifero
Per prima cosa, quando conservi la spesa in frigo, ricordati di eliminare tutti gli imballaggi non necessari. Non c'è bisogno di tenere il cartone intorno al tuo yogurt o le buste di plastica di frutta e verdura. Per prevenire la proliferazione dei batteri è importante sigillare anche cibi crudi come carne, pesce o formaggi a latte crudo. Puoi avvolgerli nella pellicola trasparente o conservarli nelle scatole di plastica fornite a tale scopo. Avvolgi tutti gli avanzi dei pasti cotti nella pellicola per aiutarli a mantenerli bene. Questo eviterà anche che il tuo frigorifero si sporchi troppo velocemente! 
Consuma i prodotti in ordine
Considera il tuo frigorifero come una piattaforma logistica su cui è necessario inviare le spedizioni più urgenti. Pertanto, devi prima consumare i prodotti con la data di scadenza più breve. Per fare ciò, ricorda di conservare la spesa più recente sul retro del frigorifero e non davanti al naso. Questo ti impedirà di imbatterti in uno dei tuoi dolci a base di latte preferiti scaduto da 15 giorni! Se sei il tipo con la testa in aria, fai regolarmente un piccolo giro delle tue scorte per improvvisare un pasto con i prodotti che devono essere consumati rapidamente. 
Pulisci regolarmente il tuo frigorifero
Infine, ma non meno importante, pulisci il frigorifero circa una volta al mese (a meno che nel frattempo non sia fuoriuscito un prodotto, ovviamente!). Se questo lavoro domestico raramente ci incanta, è comunque necessario evitare di trasformare il vostro frigorifero in un bidone della spazzatura! Pulirlo prima con acqua e sapone, poi passare una spugna imbevuta di candeggina o aceto bianco, quindi asciugare con un panno pulito. Tieni presente, tuttavia, che la candeggina può essere corrosiva per le guarnizioni di plastica. E mentre aspetti la prossima grande pulizia, considera di lasciare mezzo limone nella porta del frigorifero. Un buon consiglio della nonna per evitare cattivi odori! 