Scopri rapidamente quale frutta e verdura mangiare questo mese.
Novembre… è arrivato il freddo! Cogliamo l'occasione per coccolarci, e prepariamo dei buoni piatti confortanti in cucina. Questo mese, le bancarelle dell'ortolano hanno assunto splendidi colori autunnali. Per scoprire quale frutta e verdura scegliere, scarica senza ulteriori indugi il nostro calendario!
Scarica e stampa il nostro adorabile calendario per il mese di novembre!
1. La carota
Ricche di beta-carotene, le carote forniscono molte vitamine. Mangiato crudo o cotto, può essere consumato tanto nelle minestre quanto in alcuni piatti gourmet: manzo-carota, quiche, torte salate, carote grattugiate…
Buono a sapersi : La carota proteggerebbe da alcune malattie cardiovascolari. Partecipa in particolare alla produzione dei globuli rossi che forniscono ossigeno a tutte le cellule del corpo.
2. La rapa
Mangiamo la radice carnosa di questa pianta vegetale. Può essere consumato sia cotto che crudo. È leggermente piccante e dolce allo stesso tempo, il che lo rende un ortaggio interessante in cucina.
Buono a sapersi : Conservate le cime di un mazzo di rape per guarnire una zuppa di verdure!
3. Broccoli
Lo sapevate ? I broccoli sono in realtà una varietà di cavoli. Può anche essere consumato sia crudo che cotto, come aperitivo come tuffo gratinato a pranzo oa cena.
Buono a sapersi : È una verdura verde fonte di antiossidanti e che stimola il transito intestinale.
4. Zucca Butternut
La zucca butternut è facilmente riconoscibile per la sua forma a otto. Leggermente dolce, fondente, la zucca può essere consumata sia nella preparazione salata che nella preparazione dolce (in torte o ciambelle).
Buono a sapersi : È anche conosciuto come Doubeurre o zucca di arachidi.
5. Spinaci
Mangiamo principalmente le foglie di questa pianta vegetale. Sode e croccanti, hanno un sapore leggermente acidulo e amaro allo stesso tempo. Possono essere consumati crudi come cotti, come gratinati, lasagne o in insalata.
Buono a sapersi : È un ortaggio che è una buona fonte di antiossidanti e che stimola anche il transito!
6. Mandarino
Coltivato principalmente nei paesi mediterranei, il mandarino è un frutto ricco di vitamina C, vitamina E e vitamina A. È anche ricco di antiossidanti. È un frutto interessante da consumare prima dell'inverno, perché stimola il sistema immunitario.
Buono a sapersi : Il mandarino è leggermente più grande della clementina. Contiene anche più semi.
7. La mela
Come la pera, la mela è un frutto autunnale che concentra molti antiossidanti nella sua buccia. La mela apporta anche un'ottima sazietà, che la rende un frutto spesso consigliato dai nutrizionisti.
Buono a sapersi: La mela è uno dei frutti che subisce il maggior trattamento chimico durante la sua produzione. Si consiglia quindi di scegliere mele da agricoltura biologica.
8. Arancione
Questo frutto succoso è una delle stelle dell'autunno e dell'inizio dell'inverno. La sua carne è piccante e dolce. L'arancia può essere consumata sia come frutto che come spremuta in casa. Il suo consumo è infinitamente disponibile in molte ricette salate e dolci.
Buono a sapersi: il consumo regolare di vitamina C sotto forma di succo d'arancia riduce il rischio di aterosclerosi, malattie cerebrovascolari, inclusi ictus e trombosi. La sua azione aiuta anche a ridurre i livelli di colesterolo cattivo.
9. La noce
Come le nocciole, le noci sono noci. È un soppressore dell'appetito molto salutare, come una mela. È inoltre ricco di acidi grassi essenziali, benefici per la salute e in particolare per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Si consumano generalmente da metà settembre a fine novembre.
Buono a sapersi: la Francia è uno dei maggiori paesi produttori di noci.
10. Il kiwi
Se in genere si pensa alla stagione estiva per il kiwi, infatti, in Francia viene commercializzato da novembre a maggio. L'autunno e la stagione invernale sono quindi il momento perfetto per consumarlo e fare scorta di vitamine! Questo frutto ha un moderato apporto calorico, che lo rende un frutto che può essere consumato senza preoccupazioni, anche se ha un sapore dolce.
Buono a sapersi : La Francia è il secondo Paese europeo per i kiwi, subito dopo l'Italia!
