Ecco 16 consigli per conservare al meglio gli alimenti nel tuo frigorifero!
Mantenere il cibo fresco più a lungo? Un'abitudine indispensabile per limitare gli sprechi alimentari! Dite addio ai formaggi ammuffiti e agli yogurt scaduti, ecco 16 consigli per conservare al meglio gli alimenti in frigo!
1. Organizzare e conservare il frigorifero
Per conservare correttamente gli alimenti nel tuo frigorifero, dovresti conservarli in modo logico. Per fare ciò, i prodotti simili vengono raggruppati e conservati sempre nello stesso posto in frigorifero.Ciò li renderà più facili da trovare ed eviterà di interrompere ulteriormente la catena del freddo ogni volta che si apre la porta dell'elettrodomestico!
2. Imposta correttamente la temperatura del frigorifero
Il freddo creato dal frigorifero permetterà agli alimenti refrigerati di conservarsi più a lungo rallentando lo sviluppo di microrganismi. Perché un frigorifero svolga bene la sua missione, deve essere impostato a una temperatura compresa tra +1°C e +5°C.
3. Conservare gli alimenti in base alle zone di temperatura
La temperatura non è uniforme in un frigorifero e alcuni cibi refrigerati richiedono temperature più basse di altri per conservarsi più a lungo. Nella parte più fredda del frigorifero (da +2°C a +4°C) devono essere collocate carni crude, pesce crudo e pietanze preparate. Nella parte intermedia (da +5°C a +7°C), carne, pesce e verdure cotte, orti e latticini.Nel cassetto verdura (da +8°C a +10°C), verdure, frutta, ma anche formaggi. Nelle porte del frigorifero (frequenti sbalzi di temperatura da +5°C a +15°C) devono essere conservati burro, bevande e salse che sono stati aperti.
4. Raffredda i cibi caldi prima di metterli in frigo
Per evitare di spezzare la catena del freddo, assicurati di non mettere cibi pronti o avanzi di cibo ancora caldi nel tuo frigorifero.
5. Avvolgere correttamente il cibo da conservare
Ci assicuriamo di incartare i prodotti che sono stati aperti prima di riporli in frigorifero. Ciò impedirà la diffusione di odori e contaminazioni! No alle lattine aperte poste così come sono nel frigorifero!
6. Manutenzione del frigorifero
Un frigorifero mal pulito, ed è pieno di batteri che vi si annidano! Si consiglia di pulire il frigorifero almeno una volta al mese. Una miscela di bicarbonato di sodio, aceto bianco e limone è sufficiente per mantenere il dispositivo.
7. Metti il frigo nel posto giusto
La migliore conservazione degli alimenti in frigorifero inizia con la posizione del frigorifero! Perché per far sì che funzioni correttamente, è meglio posizionarlo in cucina, posizionando il frigorifero lontano dal forno o dai termosifoni, e non davanti a una finestra ben esposta. Il frigorifero è posizionato? Diamo un'occhiata al retro del dispositivo, nulla deve ostruire le griglie di ventilazione! Se il suo frigorifero è a incasso, ci assicuriamo che ci sia sufficiente circolazione d'aria intorno all'elettrodomestico.
8. Scegliere la giusta dimensione del frigorifero
L'aria fredda deve circolare bene in un frigorifero per favorire una conservazione ottimale dei cibi refrigerati. Un frigorifero troppo pieno e un frigorifero in cui la conservazione degli alimenti è compromessa. Ci assicuriamo di scegliere la giusta dimensione del dispositivo in base al numero di persone in casa, ma anche alle loro abitudini e al loro stile di vita.Siamo una coppia o una famiglia? Faremo shopping ogni settimana o solo una volta al mese?
9. Disimballare il cibo prima di metterlo in frigo
Elimina gli imballaggi come scatole di yogurt, pellicole di plastica, reti per la frutta, ecc., eliminiamo gli imballaggi alimentari non necessari prima di metterli in frigorifero. Ciò eviterà di caricare il dispositivo ancora di più inutilmente.
10. Scegliere i contenitori giusti da mettere in frigo
Scatole di vetro con coperchi ermetici, barattoli e bottiglie di vetro, scatole di plastica come Tupperware, Be wrap, ecc. Ci sono tante soluzioni per conservare i prodotti che sono stati aperti nel frigorifero!
11. Conoscere la durata di conservazione degli ingredienti/alimenti nel frigorifero
Se il latte, la panna o gli yogurt aperti possono essere conservati per 3-5 giorni in frigorifero dopo l'apertura, i formaggi possono essere conservati per 3-4 settimane dopo l'apertura.Le uova sode e sbucciate possono essere conservate solo per 2 giorni, lo stesso vale per la carne cruda preconfezionata che è stata aperta. I pasticcini si conservano per 3 o 4 giorni, i barattoli avanzati per 2 giorni e i succhi di frutta aperti per 5 giorni!
12. Non conservare tutto il cibo in frigo
Uova, frutta, pomodori, zucca, patate, cetrioli, rape, cipolle, aglio, scalogno, salumi secchi e non affettati, creme spalmabili, cioccolato e olio d'oliva non devono essere conservati in frigorifero!
13. Confeziona gli alimenti sottovuoto prima di metterli in frigorifero
La durata di conservazione degli alimenti è da 3 a 5 volte più lunga sottovuoto rispetto alle normali condizioni di conservazione. Per quello ? Perché l'aspirazione blocca ossigeno e microrganismi. Ad esempio, se la carne cotta si conserva normalmente da 3 a 5 giorni in frigorifero, può essere conservata sottovuoto da 10 a 15 giorni!
14. Metti una zolletta di zucchero nella scatola del formaggio in frigo
Mettiamo un pezzo di zucchero nella scatola del formaggio per evitare che l'umidità danneggi i latticini!
15. Cospargi qualche goccia di succo di limone sulla frutta che è stata aperta nel frigorifero
Mezza pera da tenere in frigo? Nessun problema, ma per evitare che la frutta diventi nera, la cospargiamo prima con qualche goccia di succo di limone!
16. Avvolgi i funghi dal frigo nella carta di giornale
Avvolgiamo i funghi nella carta di giornale prima di riporli nel cassetto della verdura del frigorifero. Zero rischi che le verdure si saturino di umidità e appassiscano!