Quale frutta e verdura gustare a gennaio?
Gennaio è il mese degli agrumi e delle verdure dimenticate! Questo periodo freddo dell'inverno riduce la diversità di frutta e verdura di stagione. Tuttavia, hai ancora abbastanza scelte per divertirti in cucina! Scoprili…
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1. Pastinaca
A gennaio arriva il momento di mangiare pastinaca, questo ortaggio, molto usato nel Medioevo, continua a riempire i nostri piatti ancora oggi. È una carota dalla pelle bianca che contiene la capacità di proteggere il tuo corpo da alcuni tipi di cancro. In effetti, la pastinaca è composta daantiossidanti in grado di limitare lo sviluppo di cellule cancerogene. La pastinaca è riconosciuta come un alimento salutare utile per ridurre la stitichezza con la sua alta concentrazione di fibre.
Per saperne di più su questo favoloso alimento, scopri come piantare e coltivare la pastinaca!
2. La zucca
Butternut, zucca o zucca verde, le varietà di zucca riempiono gli scaffali a gennaio! Questo ortaggio, spesso associato ad una famosa festività, nasconde infatti ottime proprietà per il vostro benessere. Prima di tutto, le zucche sono molto povere di calorie, quindi puoi mangiarle senza sentirti in colpa. Questo delizioso ortaggio è fonte di vitamine A e nasconde anche un potere antiossidante… Schiacciare sono anche buone fonti di fibra.
3. Cavolo
Il cavolo è un ortaggio di gennaio e questo è un bene perché rivela una vasta gamma di varietà: cavolo rosso, cavolo verde, cavolo bianco, cavolo rapa, ecc. Questo ti permette di diversificare la tua dieta, ma è anche un modo per goditi una sana verdura. Infatti, il cavolo per la sua alta concentrazione di antiossidanti aiuta a combattere i radicali liberi responsabili della comparsa di alcune malattie. Questo è il motivo per cui lui riduce il rischio di comparsa di alcuni tipi di cancro, in particolare quello del pancreas e dei polmoni. I cavoli sono anche ottime fonti di ferro, manganese, vitamine B1, B6 e K.
I cavoli sono facili da coltivare, quindi inizia! Per fare questo, impara come piantare e coltivare il cavolfiore.
4. Scorzonera
scorzonera è un ortaggio poco comune eppure totalmente adatto alle vostre esigenze nei periodi di freddo. Per questo, non esitate a consumarlo durante la stagione ideale: il mese di gennaio. Innanzitutto mangiare la scorzonera permette di beneficiare di un buon apporto di fibre, che stimolano il sistema immunitario e contribuiscono alla buona salute dell'intestino. Inoltre, partecipa a migliorare la salute generale e fornisce una sensazione di pienezza permettendo controllare l'appetito. La scorzonera ti aiuta anche a ridurre il rischio di alcuni tumori come il cancro dell'intestino e del seno, pur essendo una fonte di vitamine B1, B2, B5, B6 e C.
5. Lattuga di agnello
Conosciuta anche con il tenero soprannome di doucette, la valeriana è un'insalata che si mangia cruda o cotta. Il suo gusto delicato ne racchiude tanti contributi essenziali al benessere del corpo come rame, ferro, vitamine A, C e B6. Tutte queste virtù riducono il rischio di malattie cardiovascolari e croniche e cancro grazie al suo livello di beta-carotene. La valeriana ti fornisce assunzione di clorofilla che ha un potere antimutageno aiutando a combattere le cellule cancerogene.
6. Clementina
Clementina, è l'agrume dell'inverno! Succoso e dolce, accompagna i tuoi piatti e i tuoi dolci a gennaio. Ma non è tutto visto che la clementina resta a buona fonte di vitamine B e C. Ha un buon apporto di carboidrati, questi ultimi contribuiscono a mantieni il buon umore. Infine, un altro vantaggio… La clementina rafforza il sistema immunitario fornendo una dose di antiossidanti protettivi.
Sei interessato a coltivazione di clementine consultando la nostra scheda dedicata alla piantagione di clementine.
6. Il kiwi
ti piace Il kiwi ? Se è così, non esitate a esagerare a gennaio, può essere gustato in macedonia così come per dessert. Il suo gusto delicato e dolce è apprezzato per ottenere una piccola spinta durante l'inverno. Ricco di proteine, carboidrati e lipidi, il kiwi è anche fonte di potassio, rame, vitamine C, K, B9 ed E. In altre parole, ti fornisce tutto il necessario per resistere all'inverno correttamente. Il kiwi è sorprendentemente ricco di fibre alimentari destinate aproteggi la tua digestione ed evitare la stitichezza. Infine, il kiwi è carico di proprietà antiossidanti che hanno un effetto benefico sulla prevenzione del cancro e rendono questo frutto un bene cardio-protettore.
7. Mandarino
Proprio come la clementina, il mandarino è un frutto piacevole che ti dà una sensazione di benessere a gennaio. Questo frutto di stagione ti aiuta a continuare a pescare grazie ad un'alta concentrazione di carboidrati, a basso contenuto calorico. Il mandarino è anche un frutto fonte di vitamina C con un potere antiossidante contribuendo a rafforzare il sistema immunitario.
Per produrre i tuoi mandarini, impara a piantare e far crescere l'albero di mandarino!
9. Cachi
Cachi è il frutto nazionale del Giappone e si consuma nel mese di gennaio. Questo frutto di stagione è ricco di acqua, consumandolo si idrata il corpo. I cachi sono ricchi di fibre, vitamine C, folati, ma anche manganese. Ma, come molti frutti, ha potere antiossidante.
10. Arancione
arancia è un piacere durante il mese di gennaio poiché stimola il tuo sistema immunitario, in altre parole, si prende cura di te in inverno. Consumare arance permette di apportare un apporto di vitamina C e fibra perfetto per regolare i livelli di colesterolo. Sebbene l'arancia abbia poche calorie, è una fonte di calcio e magnesio.
Enciclopedia delle piante
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