Come piantare e coltivare l'assenzio?

La fata verde non avrà più segreti per te!

L'assenzio è una di quelle piante misteriose, che generano un sacco di leggende. Soprannominata "la fata verde", fece girare molte teste prima di essere bandita nel 1915 in Francia. Ma prima di essere un liquore, è soprattutto una pianta medicinale, utilizzata da più di 3000 anni. Scopri subito l'assenzio e come coltivarlo!

Le caratteristiche dell'assenzio

Tipo: fiore e pianta fiorita
Altezza : fino a 1,50 m
Colore del fiore: giallo
Nome del frutto: Assenzio
Esposizione desiderata: soleggiato
Tipo di terreno: ben drenato, ricco di humus
Fogliame: persistente
Manutenzione : irrigazione moderata
Disinfettante: sì
Malattie: ruggine

Origini e caratteristiche dell'assenzio

Assenzio è una pianta perenne ed aromatica appartenente alla famiglia delle Asteraceae. È soprannominato Artemisia absinthium in latino. È anche chiamato grande assenzio o erba sacra. Il genere "Artemisia" comprende più di 300 specie, alcune delle quali coltivate per ornamento o per consumo.

Originario delle regioni temperate come Asia, Europa e Nord Africa, l'assenzio si distingue per il suo colore grigio argenteo. Produce fiori gialli da luglio a ottobre. Viene coltivato per le sue foglie e per il suo gradevole profumo.

Consumo di assenzio è stato bandito in Francia nel 1915. Una bevanda sulfurea, è stata resa famosa in particolare da artisti come Vincent Van Gogh e Verlaine. Accusata di impazzire, la "fata verde" è stata nuovamente autorizzata in Francia solo nel 1988. È il tujone contenuto nella pianta che, secondo i soggetti, provoca gravi danni cerebrali.

Semina e pianta l'assenzio

Si consiglia di piantare Assenzio in terreno drenato ricco di humus. Scegli una posizione soleggiata o semiombreggiata. Se tutte queste condizioni sono soddisfatte, l'assenzio può svilupparsi in modo significativo.

A causa della sua alta concentrazione di tujone, la pianta ha un effetto allelopatico: inibisce la crescita di altre piante. Si sconsiglia quindi di piantarlo a meno di un metro da altre colture.

Il momento migliore per seminare l'assenzio è tra marzo e aprile, in vivaio. Semi di assenzio sono molto piccoli e dovrebbero essere coperti a malapena. Mantieni il terreno umido per 20-30 giorni, fino all'emergenza.

Quando le piante hanno 4-5 foglie, pratica un primo trapianto in vivaio quando hanno raggiunto i 15-20 cm. Imposta una spaziatura di 80 cm a fine estate, inizio autunno o primavera successiva a seconda della crescita delle piante.

Cultura dell'assenzio

Assenzio può essere piantato in primavera o in autunno. Questa pianta apprezza particolarmente i terreni ricchi di humus, ben drenati e soleggiati.

In giardino si può piantare isolatamente o in aiuola, rispettando sempre una distanza di 1 metro tra ogni pianta.

In primavera, aggiungi del compost ben decomposto all'assenzio. Durante la bella stagione si consiglia di zappare, inanellare e pacciamare le piante. Alla fine dell'inverno, potare le piante di assenzio. Potare severamente i rami per stimolare la vegetazione pesante.

Assenzio non è molto sensibile alla mancanza d'acqua, con poche eccezioni. In periodi di siccità, questa pianta necessita di annaffiature regolari. In autunno, ricorda di tagliare i gambi dell'assenzio alla base per aiutarlo a combattere il freddo.

La raccolta viene effettuata poco prima della fioritura in luglio-agosto. Si consiglia di farlo con il bel tempo, a fine giornata. Asciugare l'assenzio all'ombra prima di usarlo.

Proprietà medicinali dell'assenzio

Diverse virtù sono conferite a Assenzio.

Questa pianta è usata per combattere il mal di mare e la nausea. Ha anche proprietà sverminanti, aiuta la digestione e riduce i problemi di gonfiore.

Nelle donne, l'assenzio aiuta a stimolare l'inizio delle mestruazioni. Può essere utile nei casi di anoressia perché ha un effetto stimolante sull'appetito. L'assenzio può essere consumato sotto forma di tisana, polvere o decotto.

Secche e strofinate sulla pelle, le foglie di questa pianta vengono utilizzate per allontanare insetti come mosche o zanzare.

Usi culinari dell'assenzio

In Nord Africa, la menta è sostituita da Assenzio per la preparazione del tè. Esiste anche una bevanda alcolica a base di assenzio che si chiama liquore all'assenzio. Tuttavia, questa pianta può rivelarsi velenosa se abusata. Il suo utilizzo deve quindi rimanere ad hoc.