Come piantare e coltivare il cetriolo?

Consigli e trucchi per seminare un ortaggio coltivato da 3000 anni

Ricco di acqua e quindi superidratante, il cetriolo è un ortaggio che cresce sull'omonima pianta vegetale.

Le caratteristiche del cetriolo

Tipo: pianta vegetale
Altezza: da 30 a 60 cm, da 60 a 80 cm, da 80 cm a 1 m, da 1 a 2 m, da 2 a 5 m
Colori dei fiori: Verde giallo
Nome del frutto: cetriolo
Fogliame: obsoleto
Vegetazione : annuale
Esposizione desiderata: soleggiato
Tipo di terreno: normale, ben drenato
igienizzante: no
Malattie: mosche bianche

Origini e particolarità del cetriolo

ilcetriolo (cucumis sativus) è un pianta vegetale della famiglia delle Cucurbitaceae che produce un ortaggio con lo stesso nome. Proviene dall'India ed è coltivato da oltre 3000 anni. Si tratta di un ortaggio poco saziante che però era prerogativa delle classi abbienti nel Medioevo. Il cetriolo è ora ampiamente utilizzato nella cucina europea. Può sembrare insolito, ma il cetriolo è in realtà la stessa pianta del sottaceto… è semplicemente raccolto in un momento diverso! Il cetriolo, infatti, è una pianta vegetale, mentre il sottaceto è una pianta da condimento.

Visivamente, il cetriolo ha foglie grandi con 3-5 lobi. Il fiore di cetriolo il maschio è verde mentre il fiore femminile è giallo pallido. Il suo ortaggio è ruvido al tatto, allungato e carnoso, può raggiungere i 30 cm di lunghezza e 5 cm di diametro. Ha la funzione di una bacca contenente molti semi. Il suo colore, una volta maturo, dipende dalla varietà ma è prevalentemente verde, bianco e giallo.

Benefici e usi del cetriolo

Composto per oltre il 95% di acqua, il cetriolo è un ortaggio dalle proprietà idratanti, rinfrescanti, diuretiche e depurative. A basso contenuto calorico, è anche ricco di vitamine A e C e sali minerali.

In cucina, il cetriolo viene consumato per lo più crudo, in insalata o con altre verdure crude. Ma può anche essere cucinato e utilizzato nelle zuppe o addirittura farcito.

Coltivare e piantare cetrioli

Per ilcoltivazione di cetrioli, scelgono uno spazio soleggiato perché hanno bisogno di luce. Per quanto riguarda il terreno, dovrebbe essere normale ma ben drenato.

Le varietà vegetali dovrebbero essere seminate in primavera. Pianta in tasche contenenti 3 semi per buca da maggio a giugno. È anche possibile coltivare il cetriolo in serra: le piantine possono poi essere piantate già a gennaio.

Fai attenzione, il cetriolo è molto sensibile al freddo e verrà distrutto al minimo gelo. Per colture allevate in verticale rispettare 50 cm sulla fila e 1 m tra le file. Per la coltivazione in piano, osservare intervalli di 1 m sulla fila e la stessa distanza tra le file. Per quanto riguarda la raccolta, verrà effettuata circa 6 settimane dopo la semina.

Innaffiare il cetriolo

In estate, non esitare ad innaffiare i cetrioli una o due volte alla settimana. Si consiglia anche la pacciamatura per consentire alla pianta di trattenere l'umidità. Si consiglia inoltre di innaffiare solo la base della pianta, e non il fogliame, per limitare il rischio di attacco dell'oidio, fungo che spesso si attacca alle piante di cetriolo.

Malattie e parassiti del cetriolo

Oltre all'oidio, il cetriolo è sensibile al pythium (un altro tipo di fungo), ma anche al marciume della corona e alla screziatura del cetriolo che è una malattia virale. Infine, il coleottero delle foglie striate (coleottero) è particolarmente ghiotto dei fiori di cetriolo.