Suggerimenti e trucchi per raccogliere le barbabietole nel tuo giardino
Coltivata per la sua radice commestibile e carnosa, la barbabietola è una pianta vegetale facile da coltivare che può deliziarti per tutto l'inverno!
Le caratteristiche delle barbabietole
- Tipo: pianta vegetale
- Altezza: da 30 a 60 cm
- Nome del frutto: barbabietola
- Esposizione desiderata: soleggiato
- Tipo di terreno: humus
- Vegetazione : biennale
- Fogliame : obsoleto
- igienizzante: no
- Malattie: ittero, coleotteri delle pulci, falena, larva bianca
- varietà : Detroit migliorata, Crapaudine, Rouge Globe, Burpee's Golden, Albina Vereduna…
Origini e peculiarità della barbabietola
Il barbabietola vegetale, In cui si barbabietola, è una pianta vegetale appartenente alla famiglia delle chenopodiaceae. È un discendente della bietola marittima, delle coste mediterranee e atlantiche.
Esistono due principali varietà di barbabietola:
- La "Detroit migliorata", che è la varietà più comune. Si riconosce per la sua forma rotonda e la polpa rosso scuro.
- Crapaudine, che è una varietà più antica. Di forma allungata, ha una polpa molto rossa e il suo sapore è particolarmente dolce.
La barbabietola è una pianta che viene coltivata per la sua radice carnosa, il cui colore, a seconda della varietà, può variare tra rosso, bianco, giallo o addirittura rosa. Questa radice può avere una forma allungata o piuttosto rotonda.
La sua carne deliziosamente dolce è tanto gustosa cruda (può infatti essere consumata come insalata a dadini, da sola o con altre verdure, ma anche tritata) quanto cotta (per la cottura a vapore, bollita o addirittura al forno), e si può goditi anche i giovani germogli in insalata.
Benefici della barbabietola
La barbabietola è un ortaggio molto digeribile, ricco di vitamine e minerali, soprattutto ferro, che la rende un ortaggio perfetto per chi soffre di anemia.
La barbabietola rossa ha anche virtù:
- rivitalizzante;
- disintossicante;
- Ipotensivo;
- Anticolesterolo e anticancro;
- Anti stress;
- Dimagrante, in particolare per la sua ricchezza di fibre.
D'altra parte, a causa della sua ad alto contenuto di zucchero, la barbabietola non è raccomandata per le diete delle persone con diabete.
Coltivazione e impianto di barbabietola
Le barbabietole sono una delle verdure più facili da coltivare perché sono resistenti e si adattano a tutti i climi.
Il piantagione di barbabietole si fa direttamente in terra, tra aprile e giugno. Metti le tue piante in profondità in un terreno ricco vicino alle tue cipolle o lattuga, staranno meglio. Invece, tienili lontani dalle piante di porri e spinaci. Quindi trapiantare le piante quando hanno poche foglie, distanziando ogni fila di 40 cm e ogni pianta di 30 cm all'interno di una fila.
In termini di posizione, trova un terreno leggero e fresco per le tue piante di barbabietola e un'esposizione soleggiata.
Raccolta e conservazione della barbabietola
Le barbabietole possono essere raccolte da luglio fino ai primi freddi. Puoi quindi mantenere le radici scure e al riparo dal gelo dopo aver rimosso le foglie e il terreno da esse.
Manutenzione delle barbabietole
È necessario annaffiare le piantine e aerare regolarmente il terreno con una zappa. Se il clima è molto caldo, potrebbe essere necessaria la pacciamatura. Ricorda anche di aggiungere fertilizzante naturale e compost alle barbabietole in primavera o in autunno.
Malattie e parassiti della barbabietola
Le barbabietole possono soffrire di muffa e ruggine che attaccano le foglie proprio come gli afidi neri mentre le larve bianche rosicchiano le radici.
Per combattere malattie e insetti si consiglia di ricoprire le piante con poltiglia bordolese e di utilizzare mezzi per combattere gli insetti: diffusione delle foglie di cavolo cappuccio tra le piante (lotta contro le larve bianche), utilizzo di insetticidi naturali e piante antiafidi (calendula , assenzio, menta, ecc.).
Enciclopedia delle piante
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