Come regolare correttamente il frigorifero?
Le basse temperature hanno l'effetto di bloccare la proliferazione dei batteri. Ecco perché è importante impostare il frigorifero alla giusta temperatura. Se la catena del freddo non viene rispettata, il cibo è condannato. Per evitare questa situazione, impara a regolare correttamente il tuo frigorifero. Quindi, che temperatura dovrebbe essere un frigorifero? La risposta subito…
Imposta la giusta temperatura
Gli esperti dicono che la temperatura ideale per un frigorifero è tra 1-4 ° C. Sotto, il dispositivo consuma più energia del necessario ed è quindi soggetto a deteriorarsi. Per non parlare dei cibi che si congelano se posti vicino alle pareti del frigorifero. Sopra i 5°C i batteri possono contaminare gli alimenti, soprattutto per quanto riguarda carne, pesce e latticini.
Per trovare la temperatura ideale per un frigorifero, puoi applicare la regola del 60%. La maggior parte dei modelli è dotata di una manopola di regolazione con graduazioni. Imposta quest'ultimo al 60%. In altre parole, se il frigorifero è regolabile da 1 a 5, ruota la manopola su 3. Se la scala è da 1 a 10, impostala su 6 e così via!
Le diverse zone del frigorifero
La maggior parte dei frigoriferi ha termometri incorporati. Tuttavia, la temperatura di un frigorifero non è mai uniforme e possiamo distinguere 4 zone diverse. Conoscerli significa poter ottimizzare la conservazione degli alimenti in base alla temperatura:
- La zona più fredda: si trova nella parte inferiore dell'elettrodomestico e generalmente non supera una temperatura di 2°C. Questa parte del frigorifero viene utilizzata per conservare carne, pesce, latticini e prodotti da scongelare.
- La zona fresca: è lo spazio intermedio, quello con una temperatura ideale di 4°C. Si posizionano piatti pronti e prodotti da forno, pasticcini, formaggi, creme e yogurt.
- La zona cassetto verdura: come suggerisce il nome, permette di conservare frutta e verdura fresca oltre al formaggio! Qui la temperatura varia tra i 4 e i 6°C.
- La zona relativa alla porta: è qui che le temperature sono più calde con una temperatura intorno ai 6°C. Vi vengono conservati tutti i prodotti che non richiedono grande freschezza, come bevande, uova, salse, burro, marmellata ecc…
Acqua che scorre dalle porte del frigorifero? Forme di ghiaccio sui muri? Anche se hai un termometro integrato, potrebbe essere impostato in modo errato o inaffidabile! Quindi, non perdere un minuto a controllare la temperatura del tuo frigorifero. Metti un termometro in un bicchiere d'acqua dentro il frigo e aspetta qualche ora…
E il congelatore e il congelatore?
La maggior parte dei frigoriferi ora dispone di un vano congelatore. Sebbene sia utile e questo spazio possa risolvere i problemi, non funge anche da congelatore. Infatti le temperature di un congelatore variano da -12°C a 2°C mentre un congelatore deve essere almeno -18°C per svolgere le sue funzioni. È bene ricordare che un congelatore è utile solo per conservare prodotti congelati per brevissimo tempo.