Per avere le verdure in autunno, devi farlo ora!
Fai il pieno di vitamine per affrontare l'inverno: scegli con saggezza le tue piantine estive e raccogli buone verdure in autunno. È stato a Gamm Vert, a Cour-Cheverny, che abbiamo raccolto i consigli di Joël per un orto ben fornito questo autunno. Da ottobre si possono raccogliere ravanelli, valeriana, barbabietole e tante altre meraviglie dell'orto per deliziare le papille gustative di tutta la famiglia.La stagione estiva non è troppo calda per seminare con successo nell'orto?
Al contrario, il momento è ben scelto per preparare i raccolti autunnali perché l'orto si è progressivamente svuotato delle sue verdure estive. Hai quindi spazio per la semina di luglio-agosto. E la scelta non manca: ce n'è per tutti i gusti. Ma per avere verdure autunnali di successo, inizia preparando il tuo orto per accogliere i nuovi semi.
Quali sono i compiti essenziali per preparare il terreno per l'orto prima della semina estiva?
L'importante è avere un orto pulito, cioè senza erbacce, radici e sassi. Basta passare l'artiglio per fare nuovo posto senza necessariamente andare in profondità perché la terra, in quel momento, è abbastanza facile da lavorare.Dovremmo concimare il terreno dell'orto prima di mettere i semi estivi?
Sì, puoi dare una spinta alle tue piantine. I raccolti passati hanno indubbiamente impoverito il suolo. Mano leggera: dovrebbe essere sufficiente un'applicazione di fertilizzante organico al ritmo di una manciata per metro quadrato.
Quali verdure seminare per le insalate autunnali?
Molto rinfrescante e croccante, il ravanello - tondo o lungo - è un must nelle insalate ma anche negli antipasti perché sostituisce felicemente le infinite arachidi salate! E i bambini lo adorano. È anche l'amico dei giardinieri alle prime armi perché richiede poca manutenzione e cresce molto rapidamente. Non seppellire i semi in profondità. Basta coprirli con un po' di terreno sciolto. Abbinalo alla valeriana ricca di vitamina C. Si semina al volo o in filare fino a fine settembre e si raccoglie per tutto l'autunno e l'inverno.
Si possono seminare barbabietole e carote in estate?
Per un raccolto fino a novembre, semina le barbabietole fino alla fine di luglio all'inizio di agosto. Seminare a file profonde 2 cm e ricordarsi di lasciare uno spazio di una trentina di centimetri tra due file. Per quanto riguarda le carote, possono essere seminate in piena terra in estate per un raccolto in autunno.