Sto organizzando la mia cucina per la cena di Natale

Sommario:

Anonim

L'organizzazione zero stress

Gli affari si stanno sistemando e puoi quasi sentire che c'è elettricità nell'aria. I bambini tremano di impazienza mentre gli adulti hanno momenti di panico. Tutti i regali sono pronti? Chi si occupa dei formaggi? Chi ama cucinare punta in grande sul cenone di capodanno e vuole che tutto sia perfetto. Mancano solo 6 giorni alla fatidica data, quindi è il momento di preparare la tua cucina per il combattimento dell'anno. Ecco 4 passaggi essenziali affinché il campo di battaglia che sarà la tua cucina sia organizzato per farti vincere questa guerra culinaria.

Passaggio 1: raccogli le lenzuola della cucina

Giuri sulla ricetta del foie gras di zia Marcelle, ma per il ceppo di Natale è una tradizione, ogni anno tiri fuori quella del tuo libro di pasticceria preferito. In cucina ognuno ha i suoi piccoli consigli e riferimenti, spesso testati e approvati da tutta la famiglia. Lungi da noi farti cambiare le tue abitudini. Si noti però che tra la consultazione di diversi libri che occupano il piano di lavoro e la chiamata a una zia per un controllo finale sulla cottura del foie gras, abbiamo già visto più semplice in termini di organizzazione. Quest'anno, rendilo facile per te stesso! Iniziando raccogliendo tutte le ricette di Capodanno in un unico luogo. Scansiona, copia, fotocopia, stampa, non importa finché ti rimane un solo ordinato raccoglitore per consultare tutte le tue ricette. Il D-Day non dovrai più cercare le tue ricette di Natale. Inoltre, non dovrai più maneggiare libri pesanti che potrebbero macchiarsi. Non dovrai più raccogliere quei fogli sciolti su cui hai scarabocchiato i tuoi preparativi. E non dovrai nemmeno chiamare zia Marcelle in fretta. Fonte: Crafty Stacy e One canoe two

Passaggio 2: fornire una dashboard

Non cercare di minimizzare la situazione. Il cenone di Capodanno è una vera impresa, che può essere stressante se non preparata adeguatamente. Anche se ti può sembrare un po' troppo, impostare una dashboard come nei professionisti può essere di grande beneficio per te. Questo è tanto più necessario se siete in molti a lavorare in cucina. Per evitare domande ricorrenti (e stancanti) come "Cosa posso fare per aiutarti?" o "Ho finito di sbucciare, cosa faccio adesso?", organizziamo i compiti per fasi. I volontari dovranno solo attenersi ad esso e non più distrarti. Pensa a come "affettare" il tuo lavoro in base ai tempi di preparazione e cottura. Sappiamo anche che certi piatti si possono preparare in anticipo, come il foie gras (da fare almeno due giorni prima) o il log (fatto il giorno prima, sarà solo più buono). Nel D-Day, tutto ciò che devi fare è seguire la tua tabella di marcia, ben visibile, ad esempio sul frigorifero o su un leggio. Fonte: Landee vedi, Landee do

Passaggio 3: metti via il frigorifero

Non aspettare di tornare dalla spesa per mettere via il frigo altrimenti fai attenzione al puzzle. Tra il cappone, le ostriche, il ceppo e il foie gras, il tuo frigorifero raggiungerà presto il punto di non ritorno. Inizia svuotando e pulendo il frigorifero per ottimizzarlo. Per farlo, consulta il nostro articolo sui 16 consigli per pulire e conservare il frigorifero. Idealmente, pianifica una lista della spesa in modo che il giorno prima di Capodanno il tuo frigorifero sia il più vuoto possibile. Per risparmiare ancora più spazio, non esitare a congelare alcuni alimenti che non ti servono subito. Una volta che il vuoto è stato rimosso, puoi migliorare ulteriormente lo spazio libero riponendo alcune merci altrove. Per i fortunati con un giardino, potranno conservarvi determinati alimenti, purché le condizioni di temperatura siano equivalenti a quelle del loro frigorifero.

Passaggio 4: estrai il tuo elettrodomestico

Alcuni elettrodomestici ti saranno di grande aiuto alla vigilia di Natale. Non è quindi tempo perso per verificare lo stato di funzionamento di alcuni di essi, soprattutto quelli che vengono utilizzati solo raramente. Quando ti rendi conto il D-Day che il tostapane non funziona più, c'è qualcosa per cui essere un po' turbato. Una volta effettuato il check-up, assicurati di avere spazio sufficiente per installarli in punti strategici. In questo contesto, libera più spazio possibile sul tuo piano di lavoro e disponi punti strategici come l'angolo pasticceria vicino al robot multifunzione e non troppo lontano dal forno. Se hai un robot da cucina, cogli l'occasione per dargli dei compiti che padroneggia (ad esempio una salsa inglese o una besciamella). Risparmierai tempo e tranquillità. Fonte: case e giardini migliori

Passaggio 5: organizza il tuo cibo

Sei quasi pronto per affrontare questo giorno di maratona. L'ultimo passo è organizzare strategicamente i diversi ingredienti per le tue ricette di cucina. Puoi seguire l'esempio delle foto qui sotto raggruppando i tuoi ingredienti in confezioni. Un'altra soluzione che vi farà risparmiare tempo sarà quella di pesare in anticipo alimenti facilmente conservabili come farina o zucchero. Dotatevi di buste ermetiche su cui scriverete il nome del prodotto oltre che la sua quantità. Effettuata quest'ultima operazione, hai tutte le chiavi in mano per trascorrere una giornata in cucina nel modo più piacevole possibile e senza stress. E non metterti troppa pressione, ricorda che il capodanno è soprattutto un momento di condivisione e di buon umore con la famiglia! Trova le nostre idee natalizie sulla nostra bacheca dedicata su Pinterest.