Da che parte sceglierai?
Tavola domenicale o cena con gli amici, sono tante le occasioni per voler mettere una bella tavola dove mangiare. Scegliamo con cura i piatti, quelli per le giornate di sole o quelli nuovissimi acquistati apposta. Tiriamo fuori gli occhiali che a volte aspettano da molto tempo dietro la vetrinetta o quelli che usiamo ogni giorno tanto che li amiamo. Possiamo anche spingere il dettaglio per provare piccole decorazioni con fiori, centrotavola o badge nominativi. Infine c'è la scelta dell'asciugamano: cosa deciderai? Tovaglioli di carta o di stoffa? Da che parte stai?
Nel campo dei tovaglioli di stoffa
L'uso del tovagliolo risale ai romani ma fu solo nel XV secolo che il tovagliolo di stoffa come lo conosciamo era presente sulle nostre tavole. È anche essenziale poiché mangiamo ancora con le dita, il che significa doverle pulire frequentemente. Nel XVIII secolo, l'asciugamano divenne un oggetto decorativo e fungeva da indicatore sociale, come attesta l'espressione "Non mescoliamo strofinacci e asciugamani". Il tovagliolo è bellissimo, ornato di pizzi, tessuti di seta e ricami. È per questo che oggi lo amiamo con il suo lato prezioso. Un tovagliolo non è mai scelto in modo innocuo, è frutto di una riflessione, spesso in accordo con la tovaglia. La scelta di un tovagliolo di stoffa è da qualche parte la scelta della raffinatezza e la voglia di “santificare” il pasto. Inoltre, alcune famiglie trasmettono la biancheria per la casa come un vero e proprio patrimonio. È quindi normale che la scelta del tovagliolo in tessuto sia scontata: utilizzando questi tovaglioli, portiamo in tavola un po' dello spirito degli antenati. C'è ovviamente uno spirito di famiglia che nasce dall'uso del tovagliolo di stoffa. Il portatovagliolo ne è un perfetto esempio: indispensabile quando si utilizza questo tipo di tovagliolo, il portatovagliolo è un oggetto simbolico perché chi ne ha uno in casa fa necessariamente parte della famiglia. Il tovagliolo di stoffa non è solo per chi guarda indietro, anche le persone che guardano al futuro hanno i loro punti. Innanzitutto il tovagliolo di stoffa non è usa e getta. Quando vogliamo ridurre gli sprechi, la carta assorbente è spesso il nostro nemico anche se quest'ultima può comunque andare nella compostiera (niente di grave!) Ma non dimentichiamoci che la carta assorbente il più delle volte è avvolta nella plastica quindi vince la salvietta di stoffa in quest 'area. 
Nel campo dei tovaglioli di carta
I seguaci del tovagliolo di carta possono ovviamente ribattere che è tuttavia necessario consumare acqua e detersivo per pulire la sua biancheria per la casa, il che rende la cosa meno ecologica. E ci vuole anche tempo quando è così facile cambiare il tovagliolo di carta ad ogni pasto. Questo è uno dei motivi per cui le persone si rivolgono sempre di più a questa soluzione. Non è solo la praticità che conta, è anche perché il tovagliolo di carta ti permette di creare quasi ogni volta una nuova tavola. Mentre il tovagliolo di stoffa è un investimento, il tovagliolo di carta, grazie al suo prezzo basso, lo rende facile da rompere e ha un assortimento di tovaglioli in diversi colori e modelli. Sarebbe difficile acquistare tovaglioli di stoffa con fenicotteri perché il motivo potrebbe passare di moda nel tempo ma con il tovagliolo di carta non esitiamo un secondo! È soprattutto la gamma di possibilità che ci viene offerta: tovaglioli dorati per il nuovo anno, tovaglioli con le uova per Pasqua, tovaglioli a righe per la tavola del giardino, ecc. Non ci sono limiti ai nostri desideri per la decorazione della tavola. Certo, il tovagliolo di carta non è così distinto come la sua sorella maggiore di stoffa, ma certo che un tovagliolo di stoffa immacolato è meglio di un tovagliolo che è invecchiato male. Certo, il tovagliolo di stoffa richiede manutenzione e talvolta anche i rimedi della nonna quando si tratta di trattare macchie come il vino o le fragole. Con i nostri impegni di oggi, diciamocelo, usare la carta assorbente rende la nostra vita molto più semplice. E poi ci sono davvero dei piatti che non andrebbero mai mangiati con i tovaglioli di stoffa: mangiare i gamberi con le dita implica necessariamente il tovagliolo di carta a meno che non si voglia annusare il crostaceo tutta la settimana sulla propria biancheria da tavola. Infine, tovaglioli di stoffa o di carta, a patto che tu possa piegarli (e pulirli), devi solo dire di sì due volte! Dopotutto, dipende da chi, come e quando.