La raclette prende il nome dall'azione di raschiare il formaggio fuso
1. Set Fonduta per 6 persone in acciaio inox Master Class Artesa Kitchen Craft in vendita su Amazon 80 € 2. Set raclette multifunzione Severin nero in vendita su Amazon € 43,99 3. Raclette Tristar per 6 persone disponibile su Shopix 26, € 99 4. Set fonduta elettrico Lesara € 24,99 5. Set raclette mezza ruota Alpage Bron-Coucke in vendita su CBoutic € 124,90 6. Set fonduta Lagrange disponibile su Darty € 119,99 7. Set raclette con griglia VidaXL € 69 8. Set fonduta inox per 6 Auchan € 34,90 9. Apparecchio per raclette tradizionale su piedi Appenzell Klarstein € 59,99 10, Apparecchio 3 in 1 Griglia per raclette per fonduta Mathon € 56
A ognuno la sua ricetta
L'inverno e i suoi primi fiocchi di neve puntano la punta del naso, soprattutto in Savoia! Un cambiamento climatico che preannuncia serate di raclette e fonduta. Amichevoli e calorosi, ci incontriamo attorno a un piatto unico: fonduta savoiarda, borgogna o raclette. La fonduta savoiarda, proveniente dalla Svizzera, è un blend di Gruyère ed Emmental fusi (che possono essere sostituiti da Beaufort e Comté), a cui si aggiunge vino bianco secco. Servito in una pentola di ghisa, ci immergiamo pezzi di baguette. Quanto alla fonduta alla Bourguignonne, anch'essa servita in una pentola di ghisa, non viene dalla Borgogna come si potrebbe pensare ma… sempre dalla Svizzera! I pezzi di manzo vengono immersi nell'olio per friggerli. Una delizia da servire con una salsa alla Borgogna! Consiglio: usate olio di semi d'uva, ideale per friggere. Infine, la raclette, ovviamente svizzera, prende il nome dall'azione di raschiare il formaggio dal latte di vacca che è stato tostato sul fuoco. Viene poi versato su patate e salumi. 
Dispositivi specifici ma multifunzionali
Per gustare tutte queste deliziose ricette, abbiamo a nostra disposizione una batteria di dispositivi che uniscono design, ergonomia e tecnologia. Sta a te sceglierlo in base al numero di persone nella tua casa ma anche a cosa ti piace cucinare con una raclette o una fonduta. Alcuni dispositivi colorati aggiungono più brio ad una serata con gli amici, altri sono più compatti se vuoi condividere questo piatto con due o tre persone mentre altri sono nomadi da portare in vacanza o ai vicini! Puoi scommettere su una raschiatrice tradizionale, una classica macchina per fonduta o per raclette, ma sappi che ci sono sempre più macchine combinate che hanno anche una pietra o una superficie per fare frittelle o uova.