Lo rifaremmo senza esitazione!
Quando sono sulla cinquantina, Thérèse e Olivier Merland hanno deciso di intraprendere l'avventura del bed and breakfast. Dopo alcuni mesi di attività, i risultati sono più che positivi.
Perché hai deciso di aprire delle camere per gli ospiti?
Ero in formazione, mio marito lavorava in un'azienda. È stato molto stressante. Volevamo andare avanti, lavorare insieme e stare a contatto con il pubblico. Abitavamo a Valence dove già affittavamo una stanza e il principio ci piaceva. Quindi abbiamo deciso di andare su una scala più ampia.
Che tipo di posto stavi cercando di stabilirti?
Volevamo un luogo atipico, laboratorio o stile loft. Abbiamo cercato a Lione perché è più grande di Valence e ci sono esigenze di hotel. Finalmente ci siamo imbattuti abbastanza velocemente in un luogo che ci piaceva: una vecchia fabbrica che era già stata trasformata in loft. C'era relativamente poco lavoro da fare, il che ci ha permesso di iniziare ad affittare le nostre quattro stanze degli ospiti tre mesi dopo l'acquisto.
Dove si trova il tuo loft con le stanze degli ospiti?
In centro città, vicino alla metropolitana, parco Tête d'Or, stazione ferroviaria Part-Dieu, in una via dello shopping. Potrebbe sembrare rumoroso ma la casa si trova in un cortile interno. È quindi molto calmo. Ci svegliamo al canto delle tortore.
Hai ricevuto una formazione per aprire le stanze degli ospiti?
Sì, e ci congratuliamo con noi stessi perché abbiamo imparato molte cose durante questo corso di due giorni. Avevamo sentito parlare dei corsi offerti dalla società Samedi Midi, che pubblica anche guide per le pensioni. È un training estremamente pratico e realistico, senza linguaggio di legno. L'host, Patrice Lejeune, non cerca di far credere ai partecipanti che l'attività del bed and breakfast sia meravigliosa. Al contrario, mette il dito su tutte le difficoltà a venire. Siamo quindi avvisati. E infatti, quando iniziamo, ci rendiamo conto che è un vero lavoro.
Qual è la tua valutazione dopo sette mesi di attività?
Siamo molto contenti di quello che stiamo facendo! Offrire momenti piacevoli agli altri è per noi una vera soddisfazione. O i nostri ospiti sono in vacanza e sono rilassati e felici di scoprire questo luogo atipico, oppure sono dipendenti dell'azienda in viaggio, che sono felici di soggiornare altrove che in un hotel anonimo. Qui ci prendiamo cura dei nostri ospiti, discutiamo con loro, li consigliamo sui migliori indirizzi, ci sforziamo di rendere loro la vita più facile. E inoltre, siamo apprezzati per la qualità dell'accoglienza.
Quindi nessun rimpianto?
No, nessuno, anzi. E se dovessimo ricominciare da capo, lo rifaremmo senza esitazioni!
Per saperne di più sulle camere di Thérèse e Olivier Merland:
www.evasion-loft.com
