Come scegliere il frullatore giusto?

Piccolo aggiornamento per un acquisto intelligente

Il frullatore è il piccolo elettrodomestico indispensabile nella tua cucina, soprattutto perché la tendenza culinaria è sempre più “casalinga”. Permette infatti di realizzare deliziose preparazioni, dalla caldissima zuppa d'inverno a un dissetante frullato d'estate. Più versatile e potente di un frullatore, il frullatore ti permetterà di variare i piaceri e deliziare il tuo piccolo mondo. Una vera risorsa nella tua cucina, è disponibile in molti modelli più o meno efficienti ea costi variabili.Quindi, per guidarti nella tua ricerca, debriefing sui diversi tipi di frullatori sul mercato!.

A cosa serve il frullatore? Qual è la differenza con un frullatore?

Il frullatore è un dispositivo molto facile da usare, composto da una base motore, una ciotola, lame e un coperchio. La sua vocazione principale è quella di mescolare i tuoi ingredienti il più finemente possibile, al fine di ottenere succulente preparazioni lisce e vellutate, come zuppe, salse, puree, frappè, composte, ecc., senza pezzi indesiderati nella tua ricetta. È l'alleato ideale per tritare letteralmente cibi solidi, tritare frutta e verdura, carne e pesce o tritare cubetti di ghiaccio.

Nota dell'editore:

Potresti pensare che il frullatore sia simile al mixer: no! Infatti, anche se condividono le stesse missioni (tritare, frullare, frullare), il frullatore è molto più efficiente e robusto.

Il più professionale: Blender AMZCHEF

AMZCHEF Frullatore professionale, 2000W, 8 lame 3D in acciaio inossidabile, 2L, 25000 giri/min, 19D x 19W x 47H centimetri

Quali sono i criteri preferiti per una felice collaborazione?

Se ti piace cucinare sano e da solo, il frullatore sarà il partner perfetto! Studiate insieme le vostre esigenze e condizioni che favoriscono questo o quel modello in bilico:

• la potenza e le capacità del frullatore: verranno menzionate in 2 formulazioni, ovvero il numero di watt e il numero di giri al minuto, sapendo che i watt rappresentano il consumo energetico durante l'utilizzo del dispositivo, mentre i giri al minuto si riferisce alla velocità di rotazione delle lame. I frullatori sotto i 300 Watt hanno una capacità ridotta e funzioneranno solo per 20-30 secondi, seguiti da un tempo di pausa.Sono particolarmente utilizzati per cocktail o frullati che falliscono una miscelazione lunga e intensa. I frullatori da 400 a 500 watt sanno polverizzare il ghiaccio e sono utilissimi se si vogliono preparare granite o sorbetti dalla frutta congelata. Il più potente raggiungerà i 1200 Watt e potrebbe funzionare per 3 lunghi minuti.

• La ciotola: il frullatore è costituito da un blocco motore sul quale è posto un recipiente munito di lame sul fondo. La capacità di questa ciotola è compresa tra 0,8 L e 2 L. La tua scelta dipenderà quindi dal numero di persone della tua famiglia o dalle tue ambizioni in termini di quantità da preparare, sapendo che la capacità media di un frullatore è di 1,5 L (che corrisponde a 4 persone). Si consiglia inoltre di considerare il materiale della ciotola. Il più utilizzato è il tritan, una plastica molto resistente e priva di BPA (bisfenolo A). Tuttavia tenderà, con il tempo, a screpolarsi e a diventare opaco.Troverai anche ciotole di vetro il cui vantaggio principale risiede nella possibilità di vedere dove si trova la tua preparazione per trasparenza. Mantiene anche molto bene sia il fresco che il calore. Tuttavia, dovrai essere abile perché, nonostante la sua resistenza, una caduta gli sarebbe fatale, soprattutto perché è piuttosto pesante (fino a 2 kg). Anche una ciotola in acciaio inossidabile è una possibilità da considerare; spesso utilizzato per frullatori riscaldati, è infrangibile, leggero e isolante; lo svantaggio è che la sua opacità ti impedisce di osservare l'evoluzione della tua preparazione.

• Le lame: se il numero delle lame può incidere sull'efficienza del dispositivo (almeno 2), è soprattutto la qualità del loro materiale che qui conta. La consistenza ottenuta dalla miscelazione è infatti direttamente legata alla capacità della lama di polverizzare e non di tagliare. Una lama in acciaio inossidabile spessa e smussata sarà più resistente e funzionerà meglio di una lama tradizionale.

  Nota dell'editore:

  - Si consiglia di assicurarsi che la ciotola e le lame siano rimovibili per facilitare la pulizia.

  - Una base in metallo è sempre più stabile, soprattutto se dotata di piedini a ventosa.

Il miglior rapporto qualità-prezzo: frullatore MOULINEX

Frullatore Moulinex, 600 W, 2 velocità + funzione Pulse, Capacità totale 2 L, Sistema Smart Lock, Facile pulizia, Raffreddamento ad aria, 3 minuti di miscelazione continua

I diversi tipi di frullatori

In commercio esistono diversi tipi di frullatori, dai più semplici ai più sofisticati. La tua scelta dipenderà dall'uso che intendi farne e dai piatti che intendi preparare.

• il frullatore classico: può mescolare gelato, frutta e verdura, ma dovrai prima cuocerli se prepari composte, zuppe o puree. Spesso ha una capacità di 1,5 L e ha da 1 a 2 velocità.

• il frullatore riscaldato: gli amanti delle zuppe saranno felici di sapere che questo tipo di frullatore, oltre alle funzioni di un classico elettrodomestico, beneficerà di una funzione di cottura. Le tue verdure, prima di frullarle, saranno perfettamente cotte al vapore o in brodo nella ciotola del tuo frullatore: risparmio di tempo ed energia assicurato poiché tutta l'operazione verrà svolta nello stesso contenitore.

• " il frullatore a frizione: è anche un dispositivo di riscaldamento molto potente. La differenza con il tradizionale frullatore riscaldato è che sostituisce la resistenza elettrica con un sistema di rotazione della lama estremamente elevato. Ha anche il vantaggio di poter riscaldare il cibo senza cuocerlo. Spiegazioni: l&39;attrito delle lame contro le verdure crude fa salire la temperatura a 70°; così puoi mangiare caldo senza perdere i nutrienti delle tue verdure. Amanti del cibo attenzione! Detto questo, rimane piuttosto rumoroso e imponente più costoso delle sue controparti."

• il frullatore sottovuoto: ecco l'ultimo arrivato nella famiglia dei frullatori. Questo presenta un'innovazione molto interessante dal punto di vista della conservazione in quanto ha la particolarità di togliere l'aria dalla ciotola prima della miscelazione. Questa assenza di ossidazione garantisce la conservazione del gusto e dei sapori più a lungo.

  Note editoriali:

  le opzioni utili sono sempre benvenute! Quindi, se il tuo frullatore ha la funzione "pulse" , è un bel tocco. Aumenta la velocità di rotazione delle lame ed è ideale per emulsionare salse come la maionese.

Il più elegante: il frullatore sottovuoto CLOER

Blenser Cloer 6980 sottovuoto, 1500 ml, contenitore di stoccaggio, programmi automatici, funzione tritaghiaccio, funzione di pulizia, 800 W, nero, 21,5 P x 21 L x 52 A centimetri,

Il frullatore ha quindi un brillante futuro davanti a sé non appena sarà riuscito a detronizzare il famoso frullatore. La sua versatilità, efficienza, robustezza e un'estetica sempre più inclusiva lo rendono un dispositivo degno dell'uso quotidiano e ben installato sul tuo piano di lavoro.

Il preferito dell'editore: il frullatore riscaldato SENYA

SENYA INOX Cook & Ice V3 Frullatore riscaldante, Miscelatore per zuppa vellutata/modellata, Cottura a vapore, Frullati di ghiaccio tritato, 1,5 L, 1400 W, Nero, 20,6 P x 22,8 L x 39,6 A centimetri