Come piantare e coltivare l'anice?

Suggerimenti e trucchi per coltivare il boucage nel tuo giardino

Una pianta vegetale e medicinale, l'anice cresce facilmente nei giardini e richiede poca manutenzione …

Le caratteristiche dell'anice

Tipo: pianta vegetale
Altezza: da 30 a 60 cm
Colore del fiore: Bianco
Esposizione desiderata: soleggiato
Tipo di terreno: humus
Fogliame: obsoleto
Vegetazione: annuale o biennale
Manutenzione: facile da mantenere
igienizzante: Sì
Malattie: lumache, lumache
varietà: Pimpinella anisum

Origini e particolarità dell'anice

L'anice è un pianta aromatica o medicinali della famiglia delle apiaceae. Conosciuto anche come boccone, porta il nome latino di pimpinella anisum per la forma delle sue foglie che ricordano le piume degli uccelli.

In estate questo fogliame verde si mescola a piccoli fiori bianchi raggruppati in ombrelle che finiscono per formare lunghi semi ovali dal caratteristico profumo.

Coltivato fin dall'antichità, ilanice verde proviene dal Medio Oriente e non deve essere confuso con il cumino (chiamato anche anice des Vosges), il finocchio (soprannominato anice dolce), il cumino (chiamato anche anice falso) o l'anice stellato (anice stellato)).

Virtù dell'anice

L'anice verde ha proprietà digestive e carminative, aiuta a curare il gonfiore e le secrezioni.
Questa pianta medicinale è anche in grado di calmare la tosse secca, combattere la bronchite e alleviare i disturbi mestruali.

L'anice sviluppa tutte le sue virtù quando viene consumato in tisane o utilizzato nell'olio essenziale.

Usi dell'anice

L'anice è una pianta che può essere utilizzata in molte ricette. Dolci, gelati, ricette a base di pesce, panpepato… questa pianta aromatica si sposa bene con molti cibi.

Si trova anche negli alcoli come il raki o l'ouzo.

L'anice verde si trova anche nelle famose caramelle Anis de Flavigny, una caramella tradizionale creata dai monaci benedettini dell'Abbazia di Flavigny.

Piantare anice

L'anice verde troverà naturalmente il suo posto nell'orto o in un giardino aromatico. Gli piacciono i terreni leggeri ricchi di humus. Prospera in terreno drenato e in una posizione soleggiata.

Si semina in primavera, più o meno precoce a seconda delle regioni poiché è consigliabile attendere la fine delle gelate. Mescolare il terreno con il compost e seminare a file distanziate di 40 cm l'uno dall'altro, quindi coprire leggermente. Innaffia regolarmente per 15 giorni mentre emerge, quindi diradi ogni 20 cm in modo da lasciare spazio sufficiente per ogni pianta.

L'anice verde può anche essere coltivata in vaso, quindi dovrebbe essere seminata in una miscela di terriccio, terra da giardino e sabbia.

Moltiplicazione dell'anice

Come accennato in precedenza, il moltiplicazione dell'anice è fatto per seme. Raccogliere per ottenere i semi e operare come spiegato sopra.

È alla fine dell'estate che potrai fare il tuo anice raccolto. Taglia i mazzi di fiori che appendi a testa in giù. L'anice deve essere conservata in un luogo asciutto. Metti una scatola di cartone sotto i tuoi mazzi di fiori per raccogliere i semi che puoi poi conservare nei barattoli.

Coltivazione e mantenimento dell'anice

Questa pianta aromatica richiede poca manutenzione a parte l'irrigazione al momento della semina e regolarmente quando fa caldo e il terreno è asciutto. Si consiglia inoltre di zappare per non far invadere i piedi ma anche di imburrare per una migliore tenuta.

Non è necessario potare la pianta poiché l'anice viene raccolto ogni anno.

Malattie e parassiti dell'anice

Lumache e lumache possono attaccare le giovani piantine di anice, quindi proteggile con un baluardo fatto di birra o cenere. E se la capra ha pochi predatori è soprattutto perché questa pianta, di per sé, allontana i parassiti. Afidi, vermi e bruchi sono respinti dall'anice che può essere interessante posizionare qua e là nell'orto per proteggere le vostre produzioni!