La cappa tende a sporcarsi rapidamente e dovrebbe essere revisionata regolarmente
La cappa aspirante è un elettrodomestico di cui difficilmente possiamo fare a meno in cucina: grazie alla sua potenza di aspirazione, rende molto più confortevole la nostra quotidianità eliminando gli odori ostinati della cucina. Progettato negli anni '60, funziona con un sistema di aspirazione dell'aria, che consente l'evacuazione o il riciclo dei vapori carichi di grasso e fumi vari. L'unico inconveniente è che la cappa tende a sporcarsi velocemente e deve essere regolarmente manutenuta per mantenere la massima potenza di funzionamento. Deco.fr ti dà alcuni consigli per semplificarti la vita quotidiana!
Usare correttamente la cappa
Le attuali cappe disponibili sul mercato offrono un'ampia varietà di estetiche e opzioni. Tuttavia, le due funzioni principali sono quella legata al riciclo - che consiste nel depurare l'aria sporca prima di scaricarla dall'alto in cucina - e la funzione di evacuazione che prevede automaticamente un'uscita dell'aria verso l'esterno. Quest'ultimo è senza dubbio il più efficiente e richiede meno manutenzione grazie all'assenza di un filtro a carbone. In entrambi i casi, la cappa va accesa da 5 a 10 minuti prima dell'inizio della cottura e spenta da 5 a 10 minuti dopo lo spegnimento delle luci. La tua cucina deve essere sufficientemente ventilata (evitando correnti d'aria) in modo che l'aria aspirata venga regolarmente sostituita e che le turbine della tua cappa funzionino senza forzare. Anche le sue diverse velocità devono essere usate con saggezza per non usurarlo prematuramente: si sceglie la più debole per cotture a fuoco lento, la seconda per cotture più forti, grigliate o fritture e infine la più forte per cotture di pietanze con una forte emanazione grassa. 
Pulizia regolare per un'aspirazione ottimizzata
La pulizia della cappa consiste soprattutto nel mantenimento del suo filtro: se quest'ultimo viene pulito regolarmente, la cappa sarà ancora più efficiente! Le cappe a ricircolo d'aria necessitano di uno speciale filtro al carbone per odori, da interporre tra il filtro antigrasso e il motore. Questo filtro dovrebbe essere sostituito ogni 2, 4 o 6 mesi, o anche ogni anno a seconda del modello. I filtri metallici destinati a trattenere i vapori grassi (presenti sulla maggior parte dei modelli) devono essere lavati regolarmente in lavatrice o strofinati a mano con una spugna e detersivo per piatti. Grazie a questi pochi consigli, la tua cappa ti accompagnerà ancora per qualche anno! 