una soletta in cemento armato da 7 a 10 cm
Dominique Combeau, Direttore Vendite di De Chazelles, spiega cosa devi sapere per (fare) costruire un barbecue duro nel tuo giardino o sul tuo terrazzo. Quali sono le prime domande da porsi? Devi chiederti dove vuoi installare il tuo barbecue. In Francia i venti sono prevalentemente occidentali. È quindi necessario assicurarsi che il barbecue sia posizionato in modo che il fumo non vada in direzione del tavolo da giardino. Se vuoi goderti il tuo barbecue tutto l'anno, è meglio installarlo sotto una terrazza coperta o una copertura per piscina, ad esempio. L'ideale, in questo caso, è collegarlo ad una canna fumaria. Pertanto, il fumo viene evacuato sopra la terrazza. Poi devi pensare al modello in sè perché la scelta è vasta: per realizzare griglie semplici, per cotture orizzontali e verticali, con girarrosto, con forno per il pane, con combinata grill/plancha… Si può arrivare anche al vero cucina esterna con lavello. Per gli appassionati di cucina allo spiedo, considera di fornire una presa elettrica nelle vicinanze. Non dimenticate, inoltre, di pensare all'illuminazione per le cene tardive delle sere d'estate. Cosa dovrebbe essere pianificato per la costruzione? La persona che costruisce il tuo barbecue - un muratore o caminetti e barbecue professionali - deve assicurarsi che il terreno sia adatto a sopportare il carico del barbecue. Spesso è necessario versare una lastra di cemento armato da 7 a 10 cm per stabilizzare il terreno e mettere in sicurezza il futuro barbecue. Durante la costruzione, puoi aggiungere tasselli (pezzi di metallo per collegare due pezzi insieme) per solidificare il barbecue. Se stai costruendo un barbecue in pietra naturale, è meglio realizzare le fughe con polvere di pietra naturale e cemento bianco. Sarà più estetico. Una volta che il barbecue è costruito e completamente asciutto, tre o quattro settimane dopo, è necessario applicare un idrorepellente all'esterno per proteggerlo da schiuma ed eventuale sporco. Infine, un piccolo consiglio per l'utilizzo del barbecue: accendete sempre un fuoco progressivo, in particolare se ha piovuto nei giorni precedenti, per evitare sbalzi termici e quindi crepe nel cemento o nella pietra. Se voglio acquistare il mio barbecue da un professionista come De Chazelles, come funziona? Scegli il tuo modello da un catalogo o da uno showroom. Il barbecue è quasi un acquisto d'impulso legato alle condizioni meteorologiche. I tempi di produzione sono quindi generalmente molto brevi. Per un modello standard, ci vogliono due settimane. Per su misura, tre settimane dopo l'accettazione del progetto con preventivo e progetto. Il barbecue viene consegnato in kit. La parte in pietra e mattoni è in pannelli tagliati alle giuste dimensioni che resta solo da assemblare e incollare secondo le istruzioni di montaggio. Un bravo tuttofare può farlo da solo. Quindi installiamo la parte in ghisa per cucinare. È semplice perché ci sono solo 2 o 3 parti da assemblare a seconda del modello. Esistono degli standard per i barbecue? Esiste la Direttiva Europea 2001/95/CE sulla sicurezza generale dei prodotti. Riguarda principalmente materiali a contatto con gli alimenti. E anche il decreto francese 2006/18 EN 1860-1 del 4 gennaio 2006, che disciplina il livello di sicurezza dei barbecue: spessore minimo dei materiali, limite di temperatura dei manici e della vasca per prevenire ustioni e combattere gli incendi, stabilità del barbecue a terra orizzontale inclinato di 10°, prove di inclinazione con massa proiettata… L'ideale è acquistare un barbecue che soddisfi questi due standard. Idee e consigli intorno al barbecue: Immagini del barbecue: i nostri preferiti, Manutenzione del barbecue.
Che tipo di barbecue scegliere? Ce ne sono tre principali: barbecue a carbonella, elettrici o a gas. Trova quello che fa per te grazie al nostro confronto prezzi.